Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 25 juin 2012

Gâteau de crème catalane à l'orange

Vous ne rêvez pas...je ne viens plus comme avant vous mettre une recette chaque jour par manque de temps mais je tenais aujourd'hui à partager avec vous une recette de gourmandise tirée du livre "Le Meilleur de votre esp@ce Recettes" qui est offert à partir d'aujourd'hui à chaque personne qui organisera une dégustation culinaire Thermomix avec 3 invités en plus du cadeau hôtesse à choisir parmi les 3 livres que nous proposons. Ingrédients : - 200 g de biscuits aux céréales type Digestive (weetabix pour moi) - 80 g de beurre... [Lire la suite]
vendredi 28 janvier 2011

Makowiek ou Makotch (Roulé au pavot)

Le makowiec est un gâteau  polonais qui  traditionnellement a la forme d'un strudel c’est-à-dire d'un rouleau de pâte farci au pavot. Dans le Nord de la France, ce gâteau est connu sous le nom de makotch. Lors de mon escapade dans le Nord, j’ai trouvé une préparation de pavot sucré, prête à l’emploi. Je ne connaissais pas et je l’ai donc achetée afin d’y goûter…je suis gourmande et je ne me refais pas…un seul « hic », la préparation contient du raisin sec et comme je n’aime pas, j’ai fait mon tri avant de... [Lire la suite]

samedi 15 janvier 2011

Croquettes de pommes de terre

De délicieuses petites croquettes de pomme de terre pour accompagner une viande ou un poisson en sauce, très appréciées par les enfants mais aussi par les grands ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  1kg de pommes de terre épluchées 1 œuf + 2 jaunes 100 g de farine 60 g de beurre 50 g de chapelure Muscade Sel Poivre Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 4 et les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 mn... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 05:35 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
samedi 12 juin 2010

Crème pâtissière

Pour continuer la journée, une bonne crème pâtissière...de quoi faire de bonnes tartes maison...                               Ingrédients : 60 cl de lait ½ gousse de vanille 3 jaunes d’œufs 70 g de sucre en poudre 30 g de farine Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un cul de poule, fouetter vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 05:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 12 juin 2010

Pâte sablée

Ingrédients : •      250 g de farine •      125 g de beurre (ramolli, à température ambiante) •      100 g de sucre •      2 jaunes d’oeufs •      1 pincée de sel •      2 càs d’eau Mélanger le beurre avec le sel et le sucre, puis ajouter les jaunes d’oeufs et l’eau. Ajouter la farine petit à petit, mélanger avec une spatule, puis former une boule de pâte à la main. Couvrir la... [Lire la suite]
dimanche 30 mai 2010

Fraisiers individuels

Vous n'avez pas eu le temps de préparer un petit dessert pour le repas de midi...vite, voilà un dessert qui plaira à toutes les mamans du monde !                           Une recette que j’ai trouvée sur le magazine Ôdélices que j’ai reçu dernièrement et que je me suis empressée de faire et de modifier un peu…difficile de m’en empêcher. Très simple, à la portée de tous, c’est un régal…à faire en très peu de temps si vous voulez faire... [Lire la suite]


mardi 25 mai 2010

Tarte aux daims ou Crème brûlée au daim ?

Voilà une recette relevée sur le net il y a quelques temps, après ma visite chez Ikéa où j’ai pu goûter cette fameuse tarte aux daims. Vous la trouverez ICI ou encore ICI. J’en avais fait 3 d’un coup pour faire plaisir à quelques gourmandes qui se reconnaîtront et qui viendront sans doute vous donner leur avis…Une idée de plus pour la fête des mères qui approche...avis aux amateurs !!! Et bizarrement, à chaque fois, il restait un peu de crème...alors vous avez le choix : tarte aux daims ou crème brûlée au daim ? C'est comme tu... [Lire la suite]
jeudi 13 mai 2010

Petites crèmes aux fraises Tagada

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         100 g de fraises Tagada ·         3 jaunes d’œufs ·         50 cl de lait ·         4 cuillères à café de maïzena ·         1 cuillère à soupe de sucre Faire fondre les bonbons dans un verre de lait, prélevé sur les 50 cl. Dans le bol du robot, battre... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 05:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 11 avril 2010

Coeur Moelleux au gingembre

Vous souhaitez vous inscrire au swap que j'organise alors rendez-vous ICI pour les informations Pour vous inscrire, c'est avant le 24 avril ! -=oOo=- Recette pour 16 moelleux Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 30 g de gingembre confit 2 jaunes d’œuf 20 g de sucre 400 g de fromage blanc à 0% 100 g de farine 12 gouttes « passion » Délice & Sens Préchauffer le four à 190°C (th. 6/7). Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre dès que les blancs... [Lire la suite]
jeudi 1 avril 2010

Glace à la vanille

J’ai découvert il y a deux semaines environ chez Payette, une glace vanille…mon parfum de glace préféré…ni une, ni deux, j’ai copié de suite la recette et vite vite, j’ai mis ma sorbetière au congélateur pour pouvoir faire cette glace rapidement…deux ou trois jours j’ai résisté (mais pas trop de temps non plus) et j’ai fini par la faire…fallait bien car elle me tentait trop…J’ai juste diminué la quantité d’huile de peur d’avoir des problèmes de digestion, ce qu’il m’arrive quand je mange un peu trop gras…et je n’ai qu’un mot à vous... [Lire la suite]


  1  2  3    Fin »