Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

vendredi 8 avril 2011

Légumes vapeur et riz sauce aigre-douce

Voilà un plat bien délicieux que j'ai accompagné de filet de poisson...un plat comme je les aime ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 200 g de carottes en julienne 100 g de poivron rouge en lanières 100 g de poivron jaune en lanières 200 g de courgette en julienne 250 g de champignons de Paris 4 filets de poisson Pour la sauce aigre-douce : 1 càc de gingembre en poudre 50 g de poivron rouge 50 g de vinaigre de framboise 50 g de... [Lire la suite]

dimanche 14 février 2010

Porc au caramel et légumes sautés au wok

Très bonne journée de St Valentin à toutes et à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  · 400 g de filet de porc · 2 càs de sucre en poudre · 2 càs de vinaigre balsamique · 2 càs de sauce nuoc mâm · 25 g de champignons noirs séchés · ½ càs d’huile de sésame · 1 gros oignon · 1 poivron rouge · 1 poivron vert · 4 carottes · 200 g de germes de soja · 1 càs de sauce soja · 1 càs de sauce huître · ½ càc de... [Lire la suite]
jeudi 15 octobre 2009

Wok de lapin au sésame

Rappel : Très bientôt la 200ème personne inscrite à ma newsletter... ...voir plus bas... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 cuisses de lapin + 2 râbles ·         1 poivron rouge ·         1 oignon ·         1 càs de graines de sésame ·         1 càs d'huile de... [Lire la suite]
jeudi 16 avril 2009

Poulet laotien

Recette transmise par Jojoetolive que j’ai modifiée juste un peu...à refaire ! Merci Jojo ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Comme vous pouvez le voir sur la photo, je n'ai pas mis de tomates pensant que ça ne le demandait pas et j'ai ajouté des pousses de bambou ainsi que quelques feuilles de coriandre... et juste un verre d'eau... un régal pour les papilles. Ingrédients : ·         2 courgettes  ·       ... [Lire la suite]
vendredi 13 mars 2009

Porc au soja

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         250 g de filet de Porc ·         250 g de pousses de bambou ·         250 g de germes de Soja ·         2 càs de Sauce Soja ·         1 càs d'huile ·         2 càs de vin blanc · ... [Lire la suite]
mardi 10 mars 2009

Rouleaux de printemps

Une petite recette faite hier après-midi pour notre repas du soir...un régal ! Mon mari m'a dit qu'ils étaient aussi bon qu'au resto donc s'il l'a dit, vous pouvez y aller ! Tester et venez vite me donner votre avis !  Recette pour 3 personnes (9 pièces) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 9 galettes de riz (petites) 15 belles crevettes cuites 100 g d’escalope de poulet 150 g de germes de soja 50 g de vermicelle de riz cuit 1 carotte Qques champignons... [Lire la suite]

dimanche 8 février 2009

Porc à l'ananas

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 Kg de porc (de préférence du filet) 1 boîte d'ananas au sirop 1 bocal de germes de soja (ou ½ boîte) 1 bocal de pousses de bambou 1 càs d’huile de tournesol 2 càs de sauce soja 1 càs de sauce nuoc-mam Sel et poivre Couper la viande en morceaux pas trop gros. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et mettre à dorer les morceaux de porc, mouiller alors avec un verre de jus contenu dans la... [Lire la suite]
mercredi 28 janvier 2009

Légumes au wok

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 courgettes ·         4 carottes ·         1 poivron rouge ou autre couleur ·         1 gros oignon ·         ½ boîte de germes de soja ·         champignons noirs séchés (1 bonne poignée) ·         2 c à s de... [Lire la suite]
dimanche 25 janvier 2009

Aumônières chinoises au crabe

Recette pour 20 aumônières - pour 5 personnes Réalisation : moyennement facile - Budget :  économique Ingrédients : 20 galettes de riz triangulaires 125 g de crevettes roses décortiquées 145 g de miettes de crabe 200 g de germes de soja 1 petite carotte 2 champignons noirs réhydratés 2 échalotes 2 càs de persil 1 càs de sauce soja sel et poivre Mettre dans le robot : l'oignon coupé, les échalotes, la carotte, les crevettes et le persil. Mixer et ajouter les miettes de crabe,... [Lire la suite]
mardi 11 novembre 2008

Emincé de poulet au soja

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients :2 escalopes de poulet 1/2 càc d'huile d'olive 2 oignons 3 càs de sauce soja 1/2 bte de germes de soja 3 càs de crème épaisse à 4% Couper les escalopes en lanières. Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons émincés puis la viande. Ajouter ensuite la sauce soja, saler légèrement et poivrer puis laisser cuire sur feu doux pendant 3 mn. Ajouter les germes de soja puis la crème bien... [Lire la suite]