Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 30 mai 2012

Beignets aux fleurs d'acacia

  C’est bientôt la saison pour faire ces beignets, souvenir de la grand-mère de mon mari qui m’a fait découvrir cette recette que je ne manque pas de faire chaque année depuis ! Tous les ans, au moment de l'ascension, je surveille les acacias pour ne pas passer à côté. C'est bientôt car les fleurs pointent le bout de leur nez et c'est pourquoi je vous donne cette recette dès à présent pour que vous puissiez vous aussi surveiller de près et vous régaler.          Recette pour 6 personnes   ... [Lire la suite]
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mardi 8 mars 2011

Donuts...roses pour les filles et bleus pour les garçons...

Aujourd'hui c'est mardi gras et je vous propose des donuts...roses pour les filles, bleus pour les garçons...     Ma petite-fille Elaïs a choisi un bleu...à vous de choisir !     Recette pour 26 donuts   Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients : 40 g de sucre 600 g de farine T45 100 g de beurre 150 g de lait 1 pincée de sel 3 oeufs 20 g de levure fraîche Verser le lait dans le bol puis ajouter la levure et programmer le Lili’bol 2 mn à 37°, vitesse 2.   Ajouter ensuite la farine, les... [Lire la suite]
dimanche 16 janvier 2011

Pain brioché aux cranberries

Désolée de ne pas mettre de photo pour cette recette, comme d'autres que je mettrai ultérieurement...j'ai fait une mauvaise manipulation en voulant mettre les photos sur mon ordinateur et tout ce que j'avais sur ma carte a disparu...grrr...j'enrage !!! Moi qui n'aime pas mettre de recette sans photo...Toutes mes excuses... Ce pain brioché était énorme et délicieux, je vous mettrai des photos dès que j'aurai l'occasion de le refaire. Recette pour un gros pain brioché Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients... [Lire la suite]
mercredi 24 novembre 2010

Brioche tressée à 3 brins

                               Aujourd’hui  je vous propose une brioche que j’ai pu déguster lors du Salon du Blog Culinaire, brioche énorme confectionnée en démo par Fidji du blog « Passion Boulange » et Cécile du blog « Les Pains de Gatococo ». Pressée de la faire tellement elle était bonne, je l’ai laissée lever plus que prévue, oubliant que j’avais rendez-vous chez mon esthéticienne…la brioche a donc levée un peu plus... [Lire la suite]
samedi 12 juin 2010

Pâte sablée

Ingrédients : •      250 g de farine •      125 g de beurre (ramolli, à température ambiante) •      100 g de sucre •      2 jaunes d’oeufs •      1 pincée de sel •      2 càs d’eau Mélanger le beurre avec le sel et le sucre, puis ajouter les jaunes d’oeufs et l’eau. Ajouter la farine petit à petit, mélanger avec une spatule, puis former une boule de pâte à la main. Couvrir la... [Lire la suite]
dimanche 11 avril 2010

Coeur Moelleux au gingembre

Vous souhaitez vous inscrire au swap que j'organise alors rendez-vous ICI pour les informations Pour vous inscrire, c'est avant le 24 avril ! -=oOo=- Recette pour 16 moelleux Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 30 g de gingembre confit 2 jaunes d’œuf 20 g de sucre 400 g de fromage blanc à 0% 100 g de farine 12 gouttes « passion » Délice & Sens Préchauffer le four à 190°C (th. 6/7). Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre dès que les blancs... [Lire la suite]


vendredi 9 avril 2010

Donuts light

Je vous propose une recette de donuts light…oui, oui, vous avez bien lu : Donuts light ! Chez nous, les vacances ont commencé alors profitons-en et faisons plaisir à nos petits sans nous priver... Une recette que j’ai trouvée sur le blog d’Ottoki : « Aux Petits Bonheurs d’Ottoki » ; allez lui rendre visite, son blog regorge de bonnes petites recettes à faire avec le Kitchenaid ou le TM31, entre autres… J'ai pétri la pâte dans le kitchenaid, avec le crochet. Voilà maintenant un peu plus d'un mois que j’ai mon robot et je... [Lire la suite]
dimanche 4 avril 2010

Lamala

Merci de m'apporter une fois de plus votre soutien en votant pour moi Ma recette porte le n°26 et ça se passe sur le blog de Karine, Aux Portes du Paradis...ICI Ingrédients pour 2 lamalas : •      6 œufs •      180 g de sucre •      160 g de farine •      20 g de fécule •      1 gousse de vanille Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse de couleur claire puis ajouter la... [Lire la suite]
mercredi 31 mars 2010

Chinois au pralin

J’ai eu le plaisir de recevoir un colis de mon partenaire, la boutique Bahadourian dans lequel il y avait des pétales de roses, des pétales de violettes, de l’arôme de bergamote et du pralin…le temps de découvrir et l’idée de faire un chinois m’a tout de suite traversée l’esprit…sitôt pensé, sitôt boulangé…et très contente du résultat ! Ingrédients : 100 ml de lait 100 g de beurre fondu 2 œufs 400 g de farine T45 50 g de sucre ½ càc de sel 15 g de levure SAF 100 g de pralin... [Lire la suite]
mercredi 24 mars 2010

Brioche aux pépites de caramel

Je vous propose aujourd'hui une brioche gourmande, recette que j'ai trouvée il y a quelques temps déjà sur un forum de cuisine et à laquelle j'ai ajouté mon petit plus...c'est un régal !!! Envie d'en savoir plus ?...elle est pas belle la mie ? ...lol... alors...c'est oui ou c'est non ? Bon, allez, je ne vais pas vous taquiner plus...la voici, la voilà !!! et tant pis pour vous...il n'en reste même plus une seule miette... alors si vous voulez y goûter, à vos MAP...prêt ? partez !!! ... [Lire la suite]


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