Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 9 avril 2011

Cappuccino maison

Voilà une petite idée sympa pour ne jamais manquer de cappuccino mais aussi pour faire quelques économies sur les courses (une parmi tant d'autres)…j'ai trouvé cette petite recette sur le net mais oublié de noter où je l’avais eue…en tous cas elle n’est pas de moi et je souhaitais la partager avec vous…et si vous souhaitez des infos concernant le Lili'bol, cliquez sur "contact" pour poser vos questions...En attendant, bon régal ! Ingrédients : 1 gobelet de café soluble de bonne qualité 1 gobelet de sucre (ou moins si... [Lire la suite]
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vendredi 25 mars 2011

Crème de champignons

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de champignons 2 càs de jus de citron 500 g d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1 gobelet de tapioca 400 g de lait écrémé 20 g de beurre 1 jaune d’œuf 40 g de crème liquide à 3% Nettoyer les champignons, les couper en lamelles, les mettre dans le panier de cuisson et les arroser d’un filet de jus de citron.   Mettre dans le Lili’bol le reste du jus de citron, l’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre... [Lire la suite]
jeudi 24 mars 2011

Pâte brisée

Recette pour 2 tartes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :          300 g de farine T55 120 g de beurre 1/2 càc de sel 95 g d’eau Mettre tous les ingrédients dans le Lili’bol et mixer 1 mn sur fonction Epi. Mixer 10 secondes fonction Sens Inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol. Partager la pâte en deux. Vous pouvez en congeler une partie pour une utilisation ultérieure.   Pâte_brisée
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samedi 19 mars 2011

Pâte à choux...etc...

Recette pour 30 choux environ Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 150 g d’eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 1 càs de sucre (si pâte sucrée) ½ càc de sel Mettre l’eau dans le Lili’bol, le beurre, le sel et éventuellement le sucre. Régler 5 mn à 100° Vitesse 1. A l’arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn à Vitesse 3 (la pâte doit avoir l’aspect d’une pâte sablée). Ouvrir le bol quelques minutes afin de laisser refroidir la pâte.   Ajouter les œufs un à... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2011

Lapin sauce au vin rouge et accompagnement

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 pattes avant de lapin 1 oignon 5 carottes 1 càs d’huile 400 g de vin rouge 25 g de vinaigre de vin 200 g de riz rouge 60 g de crème fraîche épaisse à 3% 1 càs bombée de maïzena 500 g d’eau Sel poivre Eplucher l’oignon et les carottes.   Mettre dans l’huile dans le Lili’bol, ajouter l’oignon coupé en 2 et une carotte coupée en 4. Mixer 5 secondes à Vitesse 8 puis régler 4 mn à 100° Vitesse 1.   A l’arrêt de la... [Lire la suite]
vendredi 11 mars 2011

Tarte au flan pâtissier et autre gourmandise...

Désolée pour les gourmandes qui attendent de voir ce que j'ai fait avec la pâte à tartiner que je vous ai proposée hier...un peu bousculée en ce moment et pas beaucoup de temps pour passer sur les blogs auxquels j'aime rendre une petite visite...promis, je vous dévoilerai la suite très très vite ! En attendant, je vous propose de vous régaler avec cette tarte au flan...je l'appelle ainsi puisqu'originaire de la région Nord, c'est ainsi qu'on l'appelait chez moi...Bon régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile... [Lire la suite]


mercredi 9 mars 2011

Lait concentré sucré

En panne de lait concentré sucré pour réaliser une recette, voilà une bonne idée à faire au Lili’bol…pas besoin de courir au supermarché, il suffit juste d’avoir du lait en poudre sous la main et le tour est joué ! Un gain de temps et des économies non négligeables… Recette pour 2 pots Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 gobelets bien pleins de lait en poudre écrémé (soit 120 g) 150 g de sucre en poudre 150 g d’eau Mettre le lait en poudre et le sucre dans le Lili’bol, mixer 6... [Lire la suite]
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lundi 21 février 2011

Pain aux céréales (au MO)

Un petit dernier est arrivé dans ma cuisine et je n’ai pas résisté à lui proposer de me cuire un pain…j’ai donc tester mon nouveau micro-onde multi-fonctions et je ne suis pas déçue au contraire ! Rien que 25 mn pour cuire un pain de 900 g, intéressant quand on est pris de court et puis une économie d’énergie non négligeable ! Recette pour un pain d’environ 900 g Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de farine T55 300 g de farine multi-céréales 155 g de lait 200 g... [Lire la suite]
samedi 22 janvier 2011

Mini-Financiers au thé matcha et framboise

Recette pour environ 24 mini-financiers Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de préparation pour financiers – Graminades 125 g d’eau 125 g de beurre 1 càc de poudre de thé matcha Quelques brisures de framboise Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit légèrement coloré. Hors du feu, ajouter la préparation pour financier et la poudre de thé matcha puis l’eau. Bien mélanger le tout. ... [Lire la suite]
mercredi 15 décembre 2010

Pain minute aux graines de pavot

Recette pour 12 petits pains Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de farine T55 250 g de farine T65 25 g de miel 20 g de graines de pavot 4 càc rases de levure SAF 12 g de sel 30 cl d’eau tiède Un peu de lait Mettre la levure, le miel et le sel dans un bol avec l’eau tiède. Faire fondre et verser dans le bol du robot. Verser les farines et les graines de pavot et faire tourner le robot pendant environ 5 mn pour obtenir une pâte... [Lire la suite]


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