Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 21 novembre 2011

Lotte à l'Armoricaine...ou presque

Avant toute chose, je souhaite remercier toutes les personnes qui m'apportent leur soutien concernant le classement des blogs culinaires sur le site AFTouch...le lien est en bas du message...Merci encore ! Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai faite au Thermomix et qui nous a régalée. Il s’agit d’une recette tirée du livre « A table avec Thermomix » dans laquelle j’ai juste changé deux ingrédients. Ca n'est plus vraiment une lotte à l'armoricaine mais c'était tellement bon ! N’hésitez pas à la faire et à me... [Lire la suite]

jeudi 14 avril 2011

Crevettes au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 1 càs d’huile d’olive 1 gros oignon 1 càc de pulpe de coriandre ½ càc de gingembre en poudre 3 gousses d’ail ½ càc de cumin en poudre 1 càc de coriandre en poudre ½ càc de curcuma 1 càc de sel 50 g de concentré de tomate 200 g de crème de coco 200 g d’eau 800 g de crevettes décortiquées Cuire le riz dans un faitout comme indiqué sur le paquet.   Mettre l’huile d’olive, les oignons, la pulpe de... [Lire la suite]
lundi 21 mars 2011

Couscous de la mer

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 blanc de poireau 1 càs d’ huile 1 bocal de tomates pelées maison 1 càc de ras el hanout 200 g de carottes 100 g de navets 200 g de courgettes ½ boîte de pois chiches 300 g de couscous moyen 2 beaux filets de poisson 300 g de crevettes Thym Harissa Sel et poivre Mettre dans le Lili’bol l’oignon épluché et coupé en 2, l’ail pelé et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20... [Lire la suite]
mardi 30 novembre 2010

Raviolis de crevettes au potiron

Recette pour 4 personnes soit 20 raviolis Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de potiron 500 g de crevettes non décortiquées 2 gousses d’ail 2 càs ½ d’huile d’olive 40 g de beurre 250 g de farine 2 œufs 2/3 càs d’eau Sel Poivre Préparer la pâte à raviolis : dans le bol du robot, mélanger la farine et les œufs, verser 1 càs d’huile d’olive et 1 càs d’eau et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. Ajouter de... [Lire la suite]
lundi 12 avril 2010

Stellines gourmandes aux crevettes

Voilà un plat très simple et rapide à réaliser mais néanmoins très bon !  Je l’ai réalisé avec des stellines (pâtes en forme de petites fleurs) reçues de mon partenaire PARADEIGMA. Ces pâtes sont issues de l’agriculture biologique. Elles sont diététiques sans gluten et composées à 60% de farine de maïs, 25% de farine de sarrasin et 15% de farine de riz. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de crevettes 1 courgette taillée en brunoise 2 gousses d'ail hachées... [Lire la suite]
samedi 10 avril 2010

Risotto aux crevettes et aux asperges

Ces jours-ci, je laisse un peu de côté mes visites sur vos blogs respectifs, le beau temps revient et le potager me réclame...de plus, ce week-end nous installons une serre (mon désir depuis quelques temps déjà)...pas évident de tout concilier mais une chose est sûre, je continue de vous régaler avec mes recettes, du moins, je l'espère ! Très bon week-end à toutes et à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz pour risotto Arborio 1 càs d’huile... [Lire la suite]


samedi 20 mars 2010

Dongoué de crevettes au lait de coco

Aujourd’hui une recette qui nous vient de la cuisine guyanaise, un livre qui m’a été offert par Marie qui connaît bien mes goûts pour la cuisine d’Outre-Mer…un livre à dévorer qui me permettra de vous faire découvrir d’autres saveurs ! …Merci Marie. Très bientôt...Un cadeau attend la 300ème personne inscrite à ma newsletter ! Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de crevettes 250 g de farine 1 càs de beurre 5 cl d’eau... [Lire la suite]
jeudi 14 janvier 2010

Verrine avocat, mangue et crevette

Merci de cliquer sur le logo "A vos casseroles" pour voter pour ma galette poire caramel Recette pour 4 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 petits avocats ·         ½ mangue ·         8 crevettes ·         1 tomate ·         quelques petits... [Lire la suite]
lundi 21 septembre 2009

Quiche au crabe et aux crevettes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 pâte brisée allégée ·         2 oeufs ·         45 g de crème fraîche à 4% ·         1 boîte de crabe émietté ·         180 g de crevettes décortiquées ·         Sel et poivre Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). ... [Lire la suite]
jeudi 17 septembre 2009

Blanquette de saumonette

Recette pour 6 personne(s) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la blanquette  - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote -1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 càs d'huile d'olive Pour la sauce - 1 petit verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de farine - 20cl de fumet de poisson (ou bouillon de légumes) - sel - 1 cuillère à café de Piment d'Espelette -  le jus de 1 citron ... [Lire la suite]


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