creme fraiche allegee - Cuisine et saveurs de Lili

creme fraiche allegee

19 octobre 2011

Tourte à la viande

Aujourd’hui, une recette que j’ai souvent faite il y a quelques années et que j’ai adaptée au Thermomix. J’ai tout de même mis en plus quelques graines de pavot dans la pâte car avec le Thermomix, pas question de s’ennuyer en cuisine !...et tout en faisant...

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Tags: farine T55, tomates, viande hachée, crème fraîche allégée, gruyère râpé, oignon, champignons de Paris, huile, moutarde, graines de pavot

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2 avril 2011

Sauce au poivre

Une bonne sauce pour accompagner des magrets de canard…à faire juste avant de servir, en fin de cuisson des magrets…vite faite et délicieuse ! J'ai accompagné le tout de pommes sarladaises que j'ai cuites avec de la graisse de canard...pas light mais...

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Tags: farine T55, beurre, crème fraîche allégée, poivre vert, cognac, bouillon de boeuf

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30 mars 2011

Escalope de poulet au marsala

J’avais envie d’escalope de veau au marsala, une recette que j’apprécie tout particulièrement mais à défaut d’avoir des escalopes de veau sous la main, j’ai fait avec une escalope de poulet…un petit plat vite fait à déguster avec des pâtes…un régal !...

Posté par Lili18 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, crème fraîche allégée, escalope de poulet, persil, champignons de Paris, marsala aux amandes, huile

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15 mars 2011

Lapin sauce au vin rouge et accompagnement

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 pattes avant de lapin 1 oignon 5 carottes 1 càs d’huile 400 g de vin rouge 25 g de vinaigre de vin 200 g de riz rouge 60 g de crème fraîche épaisse à 3% 1 càs bombée de...

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Tags: carottes, crème fraîche allégée, oignon, huile d'olive, maïzena, vin rouge, lapin, vinaigre de vin, sel, poivre, eau, riz rouge

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1 mars 2011

Hachis parmentier de canard revisité

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget économique Ingrédients : 5 cuisses de canard confites 2 patates douces oranges 1 patate douce blanche 2 panais 200 g de topinambours 4 càs de crème fraîche épaisse Sel Peler les légumes et cuire à...

Posté par Lili18 à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, topinambours, sel, panais, cuisses de canard confites, patates douces blanches, patates douces oranges

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27 février 2011

Crème dessert au daim

Je vous propose aujourd'hui une première recette parmi celles que j'ai faites dans mon Lili'bol...un régal pour les petits comme pour les grands ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 15 daims 500 g de lait...

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Tags: lait, oeufs, crème fraîche allégée, maïzena, daims

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27 décembre 2010

Coquilles Saint-Jacques au safran et pistaches

Mon tout premier plat avec un nouvel appareil photo auquel il va falloir que je m'habitue, un très joli cadeau du Père-Noël tout comme l'assiette sur laquelle est présentée cette délicieuse recette qui a fait le régal de mes invités. Recette pour 4 personnes...

Posté par Lili18 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, safran, crème fraîche allégée, noix de st jacques, pistaches, poivre de Séchuan, sel de l'Himalaya

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17 décembre 2010

Flans au brocoli et roquefort

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de brocoli 3 œufs 20 cl de crème semi-épaisse à 3% 40 g de roquefort 1 pincée de noix de muscade Sel Poivre Détailler le brocoli en bouquets, laver et le mettre dans...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, roquefort, brocolis, noix de muscade

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7 décembre 2010

Tarte au magret de canard fumé

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magret de canard fumé 20 g de beurre 1 belle échalote 2 càs de persil séché maison 25 cl de crème fraîche 2 œufs +...

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Tags: beurre, oeufs, pommes de terre, crème fraîche allégée, piment d'Espelette, pâte feuilletée allégée, échalote, magret fumé, persil

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21 novembre 2010

Risotto à la courge butternut

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 180 g de riz spécial risotto · 200 g de courge butternut · 1 échalote · 1 càs d’huile d’olive · 1 cube de bouillon · 3 càs de crème fraîche allégée · +/-70 cl d’eau ·...

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Tags: crème fraîche allégée, curry, échalote, huile d'olive, cube de bouillon, riz pour risotto, courge butternut

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