Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

vendredi 15 avril 2011

Chou chinois et saucisse de Montbéliard

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget  économique Ingrédients : 1 chou chinois 4 saucisses de Montbéliard 1 oignon 2 carottes 1 càs d’huile d’olive 1 càc de galanga - Etal des Epices 100 g de crème épaisse 100 g d’eau Sel Poivre   Nettoyer et couper le chou chinois en 4, enlever le trognon et mettre dans le Lili’bol. Mixer en deux fois 5 secondes à Vitesse 5. Réserver dans un saladier.   Mettre l’oignon et les carottes pelés et coupés en 4. Mixer 5 secondes à Vitesse... [Lire la suite]
vendredi 16 avril 2010

Tartelettes poire chocolat

Mamalou du blog « Souvenirs Plaisirs » organise un petit concours, voir ICI. Pour participer, il faut réaliser une de ses recettes contenant du chocolat et j’ai donc choisi de faire ses tartelettes poire nutella…j’ai remplacé le nutella par une pâte à tartiner au chocolat noir Newtree. J’ai fait des mini-tartelettes pour les enfants et deux tartelettes plus grandes pour mon grand gourmand de mari…        Pour 12 mini-tartelettes + 2 tartelettes : ·         1... [Lire la suite]

lundi 1 mars 2010

Crème allégée au Lemon curd

Voilà une recette de crème au lemon curd que j'ai faite dernièrement et qui m'a servie à garnir des macarons...cette crème est un régal, pas trop grasse et idéale pour accompagner cette petite gourmandise qu'est le macaron ! 1 citron 1 jaune d'œuf 50 g de beurre 15 cl de crème épaisse à 3% 1 sachet de préparation pour chantilly (Dr Oetker) 2 g de gélatine en poudre Faire chauffer dans une casserole le jus de citron et le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajouter le... [Lire la suite]


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