Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 8 janvier 2011

Velouté aux endives et courge butternut

Encore un petit velouté bien apprécié après les repas de fête et les galettes, nous avons bien aimé ce mélange qui peut surprendre mais l'essayer c'est l'adopter ! Bon régal à vous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg d’endives 500 g de courge butternut 20 g de beurre 1 oignon 1 cube de bouillon Crème fraîche Piment d’Espelette Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon émincé. ... [Lire la suite]

dimanche 21 novembre 2010

Risotto à la courge butternut

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         180 g de riz spécial risotto ·         200 g de courge butternut ·         1 échalote ·         1 càs d’huile d’olive ·         1 cube de bouillon ·         3 càs de crème fraîche allégée ... [Lire la suite]
mardi 2 novembre 2010

Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

J’avais un reste de potimarron et de courge butternut et pas de goûter de prévu…j’ai donc concocté une petite crème toute simple et rapide à faire et le résultat : tout le monde a apprécié, à refaire !!! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         250 g de chair de potimarron cuite ·         250 g de chair de courge butternut cuite ·         2 œufs ... [Lire la suite]


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