Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 11 novembre 2010

Champerloises, chou romanesco et poulet au soja

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         240 g de lentillons Champerloise ·         4 cuisses de poulet ·         1 càs d’huile d’olive ·         3 échalotes ·         4 càs de sauce soja ·         1 càc de gingembre en poudre ·         1... [Lire la suite]

mercredi 21 avril 2010

Filet mignon de porc et Romanesco sauce aux 10 saveurs

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 filet mignon de porc 500 g environ 1 chou Romanesco 6 carottes ½ càs d'huile de tournesol 1 càs de miel de fleurs 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de sauce soja 15 cl d’amande cuisine - La Mandorle Gingembre en poudre Coriandre en poudre Sel, poivre du Mexique - Mille et Une Epices 6 gouttes d’ huiles essentielles Bombay - Délice & Sens 6 gouttes d’ huiles essentielles Délice - Délice & Sens ... [Lire la suite]
dimanche 28 février 2010

Quiche à la ricotta et au chou romanesco

Désolée, les photos ne sont pas à la hauteur du plat qui était réellement délicieux ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  · 1 pâte brisée allégée Croustipâte · 1 petit chou romanesco · 2 œufs · 2 jaunes d’œufs · 250 g de ricotta · 15 cl de crème fraîche à 3% · 1 càs de moutarde figue et romarin (qui donne la couleur rosée) · 4 càs de persil ciselé · Sel et poivre Préchauffer le four à 210°C (th.7). Garnir un moule avec la pâte sur une... [Lire la suite]
mercredi 27 janvier 2010

Wok de chou romanesco et dinde

Vous avez jusqu'à demain pour voter pour ma galette poire caramel...c'est ICI -=oOo=- Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 escalopes de dinde 400 g de chou romanesco en petits bouquets 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1oignon 1 càs d’huile d’olive 4 càs de sauce soja 2 càs de sauce nuoc mam ½ càc de gingembre en poudre Préparer les légumes : couper les poivrons et l'oignon en lanières, séparer les bouquets du... [Lire la suite]