Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

vendredi 14 octobre 2011

Pintade à la crème et aux champignons

Un petit coucou pour partager avec vous une recette que j'aime tout particulièrement et que j'ai adaptée au Thermomix. Vous pourrez la déguster tel quel ou l'accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée pomme de terre/céleri...un régal !  J'ai d'ailleurs publié cette recette sur l'espace recettes Thermomix où vous pourrez trouver nombre de recettes pour régaler les vôtres !   Ingrédients : - 1 pintade d'1 kg 400- 1 gros oignon (150 g)- 80 g de beurre- 500 g de champignons de Paris- 400 g de cèpes- 500 g de... [Lire la suite]

vendredi 4 mars 2011

Steak de canard, sauce au safran et riz

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 4 steaks de canard 240 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 càc de safran de Turquie (filaments) 1 dose de safran en poudre 50 g de beurre cerfeuil sel bleu de Perse Poivre de Séchuan   Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole et faire verser le riz et le safran en filaments. Bien mélanger et laisser le riz revenir pendant 3 mn en mélangeant constamment. Verser 10 cl de vin... [Lire la suite]
lundi 4 janvier 2010

Parmentier de chou-fleur à la limande

Avant de vous parler de la recette du jour, je vous rappelle le concours que j'ai mis en place suite au relooking et pour les 1 an de mon blog...Vous trouverez les informations pour y participer : ICI Je vous propose donc aujourd'hui une recette de parmentier au poisson que les enfants adorent. Idéale en cette saison d'autant qu'il s'agit d'un plat complet...Bon régal à tous ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 à 8 personnes Réalisation :... [Lire la suite]
vendredi 20 mars 2009

Blanquette de dinde allégée

Une petite recette légère comme je les aime !  La sauce aux courgettes est bluffante...vous m'en direz des nouvelles. La sauce ?...Une façon de faire manger des courgettes aux enfants !!! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         480 g d'épaule de veau (coupé en cubes d’environ 3 cm) de blanquette de dinde ·         1 oignon ·         40... [Lire la suite]