Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 15 décembre 2011

Chutney à la tomate et à la poire

Recette pour 4 pots   Ingrédients :   ·         400 g de Tomates rouges bien mûres   ·         300 g d'oignons   ·         600 g de poires   ·         1 petit poivron vert   ·         220 g de cassonade   ·         1 càc de sel   ·         1 càc de cannelle ... [Lire la suite]

lundi 20 décembre 2010

Etoiles au gingembre

Aujourd'hui une autre petite recette de sablés pour compléter la série des petites gourmandises que j'aurai plaisir à offrir à mon entourage. Ils sont jolis avec leur habit de fêtes non ? Et n'oubliez pas, si vous faites une de mes recettes, de m'envoyer une photo qui me permettra de vous mettre à l'honneur dans la rubrique "Ma Popotte dans Votre Cuisine" ! Pour 40 étoiles (emporte-pièce Tupp.) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de farine 1 càc de cannelle en poudre ½... [Lire la suite]
samedi 4 décembre 2010

Riz au lait à la réglisse

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 g de riz rond spécial dessert 1 litre de lait 1 càs bombée de sucre vanillé maison 80 g de cassonnade 2 càc de réglisse en poudre Dans une casserole, verser le lait puis les sucres et porter à ébullition. Ajouter le riz et la réglisse en poudre, bien mélanger et laisser cuire pendant 45 mn à feu moyen en mélangeant régulièrement pour éviter que ça n’attache dans le fond. Répartir dans les coupelles,... [Lire la suite]
vendredi 3 décembre 2010

Sablés à la pistache et concours

Recette pour 25 sablés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 130 g de farine d’automne (mélange seigle, châtaigne et blé) 70 g de farine de sarrasin 1 sachet de levure alsa 100 g de cassonnade 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 40 g de pistaches hachées – Wonderful Pistachios Mettre dans le bol du robot les deux farines, la cassonnade et les œufs.  Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger à l’aide du crochet jusqu’à... [Lire la suite]
mardi 25 mai 2010

Tarte aux daims ou Crème brûlée au daim ?

Voilà une recette relevée sur le net il y a quelques temps, après ma visite chez Ikéa où j’ai pu goûter cette fameuse tarte aux daims. Vous la trouverez ICI ou encore ICI. J’en avais fait 3 d’un coup pour faire plaisir à quelques gourmandes qui se reconnaîtront et qui viendront sans doute vous donner leur avis…Une idée de plus pour la fête des mères qui approche...avis aux amateurs !!! Et bizarrement, à chaque fois, il restait un peu de crème...alors vous avez le choix : tarte aux daims ou crème brûlée au daim ? C'est comme tu... [Lire la suite]
jeudi 29 avril 2010

Muffins aux flocons d'avoine, noix de coco et chocolat "sexy"

Recette pour 18 muffins environ Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 g de farine 50 g de flocons d’avoine 80 g de cassonnade 25 cl de lait de soja 1 sachet de levure alsa 2 œufs 40 g de copeaux de noix de coco 80 g de chocolat noir au gingembre - Newtree  Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, verser la farine, les flocons d’avoines, le sucre, la noix de coco et la levure. Ajouter les œufs et le lait de soja et mélanger jusqu’à... [Lire la suite]
lundi 20 juillet 2009

Gozettes aux pommes

La gozette est une gourmandise belge. J’en ai fait pour nos amis belges qui nous ont rendu visite dernièrement et il s’avère que les « vraies » sont faites avec une compote contrairement à la recette que j’ai faite. Vous pouvez les faire avec d’autres fruits : prunes ou autres. Il s’agit en fait d’un chausson aux pommes fait avec une pâte levée. Celles que j’ai faite étaient un peu trop grosses, pas évident de tout avaler après un bon repas.  Ingrédients : 400 g de pâte levée (recette de base) farine... [Lire la suite]
dimanche 8 mars 2009

Escalopes de dinde façon mexicaine

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 escalopes de dinde 150 g d’oignon émincé 180 g de maïs        1 poivron rouge 4 càs de purée de tomate 1 càs de cassonade 1 cube de bouillon de volaille délayé avec 15 cl d'eau ½ càs de moutarde 1 càs de miel sel, poivre Faire chauffer un peu d'eau dans une sauteuse, ajouter la cassonade puis les oignons émincés, bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Mettre... [Lire la suite]