Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 10 janvier 2010

Sauté de veau aux carottes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 450 g de filet de veau 4 carottes 2 oignons 4 tomates 2 càc de fond de veau ½ càc d’épices à colombo 1 sachet de bouquet garni Sel et poivre Couper le filet de veau en gros dés. Mettre à chauffer une sauteuse munie d’une feuille de cuisson et faire dorer les morceaux de filet de veau. ... [Lire la suite]

vendredi 8 janvier 2010

Lentilles à la crème et Magret de canard séché

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes – Note de la famille : 8/8 Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients :  2 sachets de magrets de canard séché tranché (sous vide de 90 g) 200 g de lentilles vertes du Puy 2 gousses d’ail 2 oignons 4 carottes 40 g de beurre à 41 % 200 g de fines de bacon 1 bouquet garni 18 cl de crème liquide à 3% 1 càs de vinaigre balsamique Sel, poivre... [Lire la suite]
mercredi 6 janvier 2010

Boeuf aux carottes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1,5 kg de bœuf ·         800 g de carottes ·         20 g de beurre ·         15 cl de vin blanc ·         4 càs de pulpe de tomate · ... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 06:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 4 décembre 2009

Potage potiron et carottes

Et oui, c'est l'automne et la saison des soupes et potages bat son plein... quoi de mieux pour se réchauffer et manger léger ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 kg de potiron ·         400 g de carottes ·         1 oignon ·         1 gousse d'ail ·         1 càs... [Lire la suite]
vendredi 27 novembre 2009

Crème de lentilles

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 l de bouillon de volaille ·         2 carottes ·         1 oignon ·         2 clous de girofle ·         1 gousse d’ail ·         250 g de lentilles vertes ·       ... [Lire la suite]
jeudi 5 novembre 2009

Navarin d'agneau aux haricots blancs

Une recette de saison, de quoi se réchauffer ...et faire le plein de calories... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de poitrine d'agneau 1 càs d’huile d’olive 6 carottes 300 g de purée de tomate 150 g de haricots blancs secs 3 gousses d'ail 1 oignon 2 càs de farine 25 cl d'eau Bouquet garni Sel et poivre La veille : mettre à tremper les haricots blancs pour la nuit. Le lendemain, cuire les haricots dans 3 fois leur volume... [Lire la suite]

lundi 26 octobre 2009

Assiette Terre et mer

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         300 g de moules décortiquées ·         20 g de chevaquines ·         120 g de lentilles vertes ·         1 gros oignon ·         2 gousses d’ail ·         2/3 carottes ·         1 càc d’huile ... [Lire la suite]
jeudi 15 octobre 2009

Wok de lapin au sésame

Rappel : Très bientôt la 200ème personne inscrite à ma newsletter... ...voir plus bas... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 cuisses de lapin + 2 râbles ·         1 poivron rouge ·         1 oignon ·         1 càs de graines de sésame ·         1 càs d'huile de... [Lire la suite]
jeudi 17 septembre 2009

Blanquette de saumonette

Recette pour 6 personne(s) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la blanquette  - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote -1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 càs d'huile d'olive Pour la sauce - 1 petit verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de farine - 20cl de fumet de poisson (ou bouillon de légumes) - sel - 1 cuillère à café de Piment d'Espelette -  le jus de 1 citron ... [Lire la suite]
dimanche 13 septembre 2009

Tajine de lapin à la tomate

Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 lapin entier ·         5/6 tomates fraîches pelées et épépinées ·         2 oignons ·         2 gousses d’ail ·         1 pincée de piment doux ·         1 càc de cannelle · ... [Lire la suite]