Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier de 200 g chacun · 100 g d’échalotes · 800 g de moules de bouchot · 1 branche de céleri · 1 brindille de thym · 10 cl de vin blanc · 2 doses de safran...

Recette pour 6 personnes ou si vous utilisez des petites verrines, pour 12 personnes Ingrédients : 230 g de mascarpone 200 g de fromage blanc à 0 % 1 oeuf entier + 1 blanc 2 càc d'édulcorant liquide 3 biscuits roses de Reims mixés (30 g) 300 g de fruits...