Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 27 janvier 2011

Blanquette de veau façon ch'ti

Envie d'une blanquette de veau mais envie de changement aussi alors j'ai mis mes racines au service de ma cuisine et j'en ai tiré cette recette qui j'espère vous plaira autant qu'à moi ! N'hésitez pas à la tester et à m'en dire des nouvelles...et n'oubliez pas : si vous faites une de mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer une photo pour que je vous mette à l'honneur. Bon régal à vous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g d'épaule de veau en morceaux ... [Lire la suite]

mercredi 5 janvier 2011

Cake aux figues et à l'anis

Ce cake est préconisé pour accompagner le foie gras mais nous l'avons préféré pour accompagner le fromage car le goût de l'anis ressort trop et masque trop le goût du foie gras. Je vous le conseille vivement avec un très bon fromage ! Il s’agit d’une recette Tupperware que j’ai légèrement modifiée. J’espère que vous l’apprécierez ! Ingrédients : 12 cl d'huile 12 cl de bière blonde 450 g de farine 1 cc de sel 3 œufs 1 sachet de levure 200 g de figues sèches moelleuses 10 ml d'anis vert 30 ml de... [Lire la suite]
lundi 22 novembre 2010

Cake au cheddar et au jambon

Aujourd'hui, c'est une recette que j'ai faite au début de l'été et avec laquelle nous nous sommes régalés. Ce cake peut être servi accompagné d'une salade ou encore coupé en petits cubes et présenté à l'apéritif. Recette pour 8/10 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         3 œufs ·         150 g de farine ·         1 càc de levure alsa ·         10 cl... [Lire la suite]
samedi 13 mars 2010

Boeuf aux carottes Bombay

J'ai découvert depuis peu les huiles essentielles Délice & Sens...j'ai dans un premier temps commandé par moi-même deux huiles essentielles qui me faisaient envie : Bombay et Shéhérazade et j'ai reçu avec ces produits le livre d'Aymeric Pataud "Délice & Sens, Huiles essentielles culinaires". Ensuite, Aymeric Pataud a proposé à 100 blogueuses de s'inscrire pour recevoir un flacon d'huile essentielle et de participer ainsi au concours de recettes qu'il a organisé pour l'occasion. J'ai donc reçu de sa part les... [Lire la suite]
mardi 2 février 2010

Crêpes à la bière

Des crêpes salées, des crêpes sucrées, des crêpes comme vous voulez... et je vous propose une recette de crêpe à la bière que nous aimons beaucoup et j'espère que vous l'apprécierez tout autant ! Bon régal à tous ! Recette pour environ 15 crêpes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine · 3 œufs · 40 g de sucre en poudre 1 càc d’édulcorant · 25 cl de lait · 25 cl de bière blonde · 40 g de beurre à 41% · 5 cl de rhum brun · 1 pincée de sel Mélanger... [Lire la suite]
mardi 22 décembre 2009

Cake au boudin blanc et aux châtaignes

Un cake à faire à l'avance et à congeler pour servir lors d'un apéritif ; Il faudra juste le tiédir avant de le déguster. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Impossible de vous mettre une photo de mon cake vu de l'intérieur... il est au congélateur en attente d'être dégusté lors d'un prochain apéritif. Il s'agit ici du cake de Clipoyecuisine, de quoi vous donner envie de le faire ! Recette pour 8 personnes ... [Lire la suite]
samedi 28 février 2009

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 càs de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à 41% 3 ou 4 kakis Couper 4 pommes de terre en petits dés et les  mettre dans une sauteuse avec quelques pschitts d’huile d’olive et cuire 30 mn à feu doux en remuant de temps en temps. Mettre la farine dans un sac congélation, ajouter... [Lire la suite]