Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 26 juillet 2012

Gaspacho à ma façon

Pour vous régaler tout en vous rafraîchissant, je vous propose un gaspacho à faire et à refaire sans modération ! Bon régal et n'hésitez pas à venir me donner votre avis ! Recette pour 6 personnes   Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients :   ·         1 kg de tomates bien mûres   ·         1/2 poivron rouge   ·         1/2 concombre   ·         2... [Lire la suite]

samedi 27 novembre 2010

Pastitsio

Voilà une recette que j’avais mise de côté depuis bien longtemps déjà, il s’agit en fait d’un gratin de macaronis à la viande, une recette grecque...je l’avais vue chez Joëlle –Blog : Nuage de Lait- en version allégée. Je n’ai pas fait sa version, j’y ai mis ma patte et ce fut un régal ! Le plus long étant le « montage », je vous conseille de préparer ce plat à l’avance…j’ai profité que les petits soient à la sieste pour le faire et ne pas attendre le dernier moment…comptez pas loin d’une heure pour sa réalisation mais ça en vaut la... [Lire la suite]
mercredi 2 juin 2010

Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 10 filets de rouget 1 belle courgette ou 2 petites 60 g de boulgour 1 càc de fumet de poisson – Sainte Lucie feuilles de basilic sel et poivre Laver et couper la courgette en fines rondelles sans l’éplucher. Les disposer dans la papillote et ajouter le boulgour et les feuilles de basilic. Poser les filets de rouget dessus. Délayer le fumet de poisson avec 10 cl d’eau et verser sur les... [Lire la suite]
vendredi 15 janvier 2010

Cocotte de Porc aux Champignons

Merci de cliquer sur le logo "A vos casseroles" pour voter pour ma galette poire caramel -=oOo=- Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         500 g de filet de porc ·         500 g de champignons de Paris ·         1 oignon ·         10 g de beurre ·    ... [Lire la suite]
lundi 14 décembre 2009

Filet de perche et carottes en papillote

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 filet de perche du Nil (environ 350 g) 4 carottes râpées 2 tomates 2 càs de jus de citron 3 càs de crème fraîche allégée à 3% 2 càs de persil haché 1 càs de basilic haché 1 càc d’huile d’olive Sel et poivre Préchauffer le four à 210°C (th.7). N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les recettes à venir ! Préchauffer le four à 210°C (th.7).... [Lire la suite]
vendredi 25 septembre 2009

Pistou maison

Il est grand temps de m'occuper du basilic qu'il me reste au potager ! Comme je n'aime pas le gaspillage, j'ai fait quelques pots de pistou afin de retrouver à l'hiver ce goût que nous adorons. Ingrédients : ·         150 g de feuilles de basilic fraîches ·         15 cl d’huile d’olive ·         50 g de pignons de pin ·         1 grosse gousse d’ail pelée Rincer et effeuiller... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2009

Flan aux courgettes et jambon

Voilà une petite recette toute simple, toute légère, idéale pour un repas du soir ! Et ça n'est pas mon loulou ni mon mari qui vous diront le contraire... ils ont pris du rab et ont tout terminé. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         500 g de courgettes ·         2 œufs ·         20 cl de lait écrémé ·         120 g de... [Lire la suite]
lundi 7 septembre 2009

Pipe Rigate aux aubergines à l’aigre-douce

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         400 g d’aubergines ·         2 càs d’huile d’olive ·         2 oignons ·         10 feuilles de basilic ·         250 g de pipe rigate (environ) ·         1 càs de vinaigre de vin ·         400 g de... [Lire la suite]
mercredi 29 juillet 2009

Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 portions de spaghettis (35 g crus ou 100 g cuits environ) ·         4 pavés de saumon ·         2 càc d’épices gingembre et agrumes (Ducros) ·         Quelques feuilles de basilic ·         1 càs d’huile d’olive · ... [Lire la suite]
mercredi 1 juillet 2009

Flan de courgette au basilic

Les courgettes arrivent au potager et quand ça commence, autant avoir quelques idées de recettes. En voici une toute simple à faire et qui change des traditionnelles courgettes en gratin ou farcies. Recette pour 6 personnes – Note de la famille : 3/3 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         3 courgettes ·         2 oignons ·         1 botte de basilic ·       ... [Lire la suite]