Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 27 décembre 2009

Mini-Feuilletés apéritif

Une recette simple, rapide et facile à faire que vous avez sans doute déjà vu ici et là sur la blogosphère. Idéal pour un apéritif de dernière minute, car ces mini-feuilletés peuvent être préparés à l’avance et congelés cuits, ainsi il n’y aura plus qu’à les passer à four préchauffé 2 ou 3 mn et à les servir. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 16 mini-feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau... [Lire la suite]

mercredi 9 septembre 2009

Tarte à la tomate et à la fourme d’Ambert

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 pâte brisée Croustipâte allégée ·         1 càs d’huile d’olive ·         1 gousse d’ail ·         1 échalote ·         4 tomates ·         20 cl de crème fraîche à 3% ·    ... [Lire la suite]
lundi 11 mai 2009

Chausson au chèvre, pomme et bacon

Une idée que j’ai eu sur le blog de Payette et comme j’ai du rab de chèvre je ne vais pas m’en priver ! Mon chèvre, il me vient de chez mumubiquette, allez voir son blog et si vous passez dans le coin, allez lui faire un petit coucou, vous verrez, vous ne serez pas déçus ! Un conseil : le mardi, elle fait des crousti-chauds...trop bons !!! Ne râtez pas le jour car le lendemain, vous n'en aurez plus.  Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique          ... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

Poulet farci sauce cancoillotte

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique  Ingrédients : ·         4 blancs de poulet ·         60 g de bacon ·         2 échalotes ·         2 cubes de bouillon de volaille ·         400 gr cancoillotte nature ou ail ·         thym, ciboulette, estragon ... [Lire la suite]
mardi 3 mars 2009

Poulet fumé au koko

Et pour continuer dans la lignée légumes exotiques, je vous propose une recette de poulet fumé au koko que j'ai vue dans l'émission un dîner presque parfait il y a quelques temps. On peut trouver la recette sur le net mais elle est très incomplète alors je l'ai faite à ma façon et je dois dire que j'ai apprécié !                          Concernant le koko, vous avez bien lu, il n'y a pas de faute car il ne s'agit pas de noix de coco ou autre... [Lire la suite]
mercredi 11 février 2009

St Valentin

Une idée de menu pour la St Valentin ! Et oui, comme vous le savez, c'est samedi la St Valentin ! Je vous propose un menu servi à l'assiette pour un petit dîner en tête à tête et pourquoi pas aux chandelles ! Pour ma part, je vais aller avec mes deux Valentins passer la journée à St Valentin dans l'Indre. C'est à 30 km de chez nous et chaque année, les amoureux y sont fêtés. Nous n'avons malheureusement pas encore pu y aller et pour une fois que ça tombe un samedi et que nous ne sommes pas engagés par ailleurs, nous allons... [Lire la suite]

mercredi 4 février 2009

Tulipe de poireau au chèvre et bacon

Une autre recette que j'ai plaisir à faire et à refaire ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 petits poireaux 100g de bacon 100g de chèvre frais  4 cc de crème fraîche à 4% 2 feuilles de filo 1 tablette de bouillon de boeuf dégraissé 1 échalote 1 gousse d'ail Laver puis émincer les poireaux en rondelles. Les cuire à l'eau bouillante avec la tablette de bouillon une quinzaine de minutes. Faire revenir dans une poele antiadéshive... [Lire la suite]
dimanche 4 janvier 2009

Carottes fumées au bacon

Une autre recette que j'ai faite aujourd'hui et qui est un régal pour les grands comme pour les petits ! Toute simple mais elle vaut le coup d'être faite ! Un classique chez moi.Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 2 kg de carottes 3 oignons 400 g de bacon 100 g de crème fraiche épaisse à 4% 1 pincée d'herbes de provence sel, poivre Eplucher les carottes et les couper en rondelles d'épaisseur moyenne ou en morceaux. Les mettre à cuire à la vapeur avec 1 oignon coupé... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 08:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 8 novembre 2008

Courgette spaghetti sauce bacon et roquefort

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 courgette spaghetti 2 à 3 gousses d'ail détaillées en petits morceaux 250 g de champignons de Paris frais (ou une petite boîte de conserve) 12 tranches de bacon 10 cl de vin blanc sec 6 cas de crème liquide à 4 % 60 g de roquefort Mettre la courgette spaghetti à cuire dans une grande cocotte minute contenant de l'eau bouillante (telle quelle : ne pas découper ni ouvrir), faire cuire 20 mn à partir du chuchotement (si... [Lire la suite]
mercredi 5 novembre 2008

Poulet farci sauce cancoillotte

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Poulet_farci_sauce_cancoillotte 2 blancs de poulet 30 g de bacon 1 échalote 1 bouillon de volaille en cube 200 gr cancoillotte nature ou ail thym, ciboulette, estragon- sel et poivre Faire revenir le bacon coupé finement et l'échalote hachée sur la feuille de cuisson. Couper les blancs de poulet en deux et farcir avec la préparation, saler, poivrer, saupoudrer de thym, de ciboulette et/ou d'estragon. Fermer... [Lire la suite]