750 grammes
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Cuisine et saveurs de Lili
aubergines
5 novembre 2010

Sauté de veau aux aubergines

Sauté de veau aux aubergines
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 850 g de quasi de veau · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 4 aubergines · 4 tomates · 1/2 poivron vert · ½ poivron rouge · 1 càs d’huile d’olive · 20 cl de vin blanc · 24 olives...
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13 janvier 2010

Sauté d'agneau provençal

Sauté d'agneau provençal
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 3 oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons : 1 rouge et 1 jaune 2 aubergines 50 cl...
5 octobre 2009

Flan aux aubergines et poivrons

Flan aux aubergines et poivrons
Un petit clin d'oeil aux copines qui m'ont offert, entre autres, le matériel qui m'a servi à cuire ce plat ! Vous connaissez les produits Demarle ? Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g d’aubergines...
8 septembre 2009

Kebab d'aubergines

Kebab d'aubergines
(Patlicanli kebap, recette Turque) Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de viande de mouton · 2 càs d’huile d’olive · 3 gros oignons · 4 tomates de taille moyenne · 4 aubergines (1 kg) · 1 càc de coriandre...
7 septembre 2009

Pipe Rigate aux aubergines à l’aigre-douce

Pipe Rigate aux aubergines à l’aigre-douce
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 400 g d’aubergines · 2 càs d’huile d’olive · 2 oignons · 10 feuilles de basilic · 250 g de pipe rigate (environ) · 1 càs de vinaigre de vin · 400 g de tomates environ...
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6 septembre 2009

Charlotte d'aubergines façon moussaka

Charlotte d'aubergines façon moussaka
Une recette extraite de "Chéri, t'as pris du bide !" de Raphaële Vidaling, aux éditions Tana. J’ai changé les quantités de certains ingrédients pensant que ce serait tout aussi bien et je ne regrette pas. Ce plat a été très apprécié par mon mari mais...
5 septembre 2009

Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha

Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha
Profitons des beaux jours avant que l'automne n'arrive et que la plancha ne soit rangée jusqu'à l'an prochain ! ...Il nous reste encore un peu de temps certes mais les jours passent à une vitesse...et tant que nous pouvons manger sur la terrasse, je ne...
8 avril 2009

Zaalouk

Zaalouk
Je vous propose une « zaalouk », plat marocain qui rappelle la ratatouille du sud de la France. Il en existe des tas de recette et j’ai fait un mix de plusieurs. Mes hommes ont adoré et je la referai sans aucun doute cet été avec des brochettes ou du...
29 mars 2009

Gratin au panais façon moussaka

Gratin au panais façon moussaka
On n'oublie pas... En espérant que le printemps va s'installer définitivement cette semaine ! Très bon dimanche à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : · 400 g d'aubergine · 2 oignons · 200 g de steak...
15 décembre 2008

Verrine croquante aux légumes

Verrine croquante aux légumes
Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : écnomique Ingrédients : 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 carottes 2 tomates 1c à s d'huile d'olive persil 1 jus de citron 2 aubergines 60 g de ricotta 1 c à c d'huile d'olive 150 g de fromage blanc...
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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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