Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 15 novembre 2010

Panna Cotta à l'orientale

Une délicieuse panna cotta pour terminer en douceur un repas...oriental bien sûr ! Un peu de patience pour le plat présenté ce jour-là... Et si vous réalisez ce dessert, n'hésitez pas à m'envoyer une petite photo afin que je vous mette à l'honneur ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         50 cl de crème liquide ·         50 g de sucre en poudre ·    ... [Lire la suite]
dimanche 6 juin 2010

Pannacotta chocolat blanc et framboise

Recette pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         20 cl de coulis de framboise ·         4 g d’agar-agar ·         5 cl d’eau ·         15 cl de lait écrémé ·         20 cl de crème liquide à 3% ·         75 g de chocolat blanc Mettre le coulis de framboise... [Lire la suite]

mercredi 17 juin 2009

Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

J'avais quelques fruits rouges sous la main, et j’ai donc fait un dessert léger comme je les aime. Recette pour 4 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 càc d'édulcorant liquide 2 càc d'agar-agar 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 càc de vanille en poudre 4 feuilles de menthe Préparer les fruits : après les avoir... [Lire la suite]
jeudi 19 février 2009

Verrine tricolore

Recette pour 6 personnes (18 verrines) Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 50 cl de jus de tomate 1/2 càc de sel de céleri (mettre selon le goût) 1 càc rase d'agar-agar 2 càc rases de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 càs de crème fraîche épaisse à 3 % 200 g de miettes de crabe 1 càs de moutarde Romarin sel et poivre blanc 1) Préparer la gelée de tomate : assaisonner le jus de tomate avec le sel de céleri puis ajouter l'agar-agar, le sucre et mélanger ; mettre dans une... [Lire la suite]


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