Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 27 janvier 2011

Blanquette de veau façon ch'ti

Envie d'une blanquette de veau mais envie de changement aussi alors j'ai mis mes racines au service de ma cuisine et j'en ai tiré cette recette qui j'espère vous plaira autant qu'à moi ! N'hésitez pas à la tester et à m'en dire des nouvelles...et n'oubliez pas : si vous faites une de mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer une photo pour que je vous mette à l'honneur. Bon régal à vous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g d'épaule de veau en morceaux ... [Lire la suite]

lundi 27 septembre 2010

Mijotée de veau aux châtaignes

C’est le moment d’aller ramasser les châtaignes et si vous avez la chance de pouvoir en récolter suffisamment, vous pouvez les stériliser pour un usage ultérieur. Pour ce faire, il vous suffit d’entailler la peau à l’aide d’un couteau et de les plonger dans l’eau bouillante pendant environ 1 heure à feu moyen. Laisser tiédir et peler. Les mettre en bocal, remplir d’eau et stériliser 30 mn à 100°. Vous pourrez ainsi les conserver sans problème. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique ... [Lire la suite]
samedi 23 janvier 2010

Veau au miel

Plus que quelques jours pour voter pour ma galette poire caramel et c'est ICI -=oOO=- Voilà une petite recette comme je les aime...le sucré/salé, un régal pour moi ! J'espère que vous vous régalerez tout autant, n'hésitez pas à venir donner votre avis. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         440 g de veau (épaule) ·         1 càs d’huile ·    ... [Lire la suite]
lundi 21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Ma terrine étant en attente d'être dégustée, la photo ci-dessus est tirée de la recette que j'ai sur mon magazine... celles ci-dessous sont les miennes. Prévoir cette terrine 3 jours à l’avance. ... [Lire la suite]
vendredi 20 mars 2009

Blanquette de dinde allégée

Une petite recette légère comme je les aime !  La sauce aux courgettes est bluffante...vous m'en direz des nouvelles. La sauce ?...Une façon de faire manger des courgettes aux enfants !!! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         480 g d'épaule de veau (coupé en cubes d’environ 3 cm) de blanquette de dinde ·         1 oignon ·         40... [Lire la suite]