Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 28 février 2011

Gâteau au fromage blanc

 Je vous donne aujourd'hui une autre recette que j'ai réalisée à l'aide de mon Lili'bol...la 2ème d'une longue série...Bon régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 500 g de fromage blanc de campagne - Rians 4 œufs 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson 2 càs de jus de citron 90 g de farine Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).   Ø  Préparation au Lili’Bol:   Mettre tous les ingrédients dans le Lili’bol et mixer 30 sec / Vit 4.  Verser... [Lire la suite]

jeudi 17 février 2011

Crème au chocolat et noix de coco

Recette pour 6 verrines de taille moyenne Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  50 cl de lait écrémé 25 g de maïzena 12 pistoles de chocolat noir (64% Pérou) - Just Chocolate 20 g de noix de coco râpée bio - Sainte Lucie 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson Prélever 5 cl de lait dans un bol et mettre le reste à chauffer dans une casserole. Quand le lait est suffisamment chaud, mettre les pistoles de chocolat et mélanger afin de bien le dissoudre. ... [Lire la suite]
jeudi 25 novembre 2010

Crème potiron & Coco

Hier mercredi, j’avais quelques petites bouches à contenter pour le goûter et je leur ai donc fait cette petite crème qu’ils ont tous bien apprécié…et moi aussi d’ailleurs ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500g de potiron 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson 20 g de maïzena 20cl de lait 20cl de crème de coco 3 œufs Sucre pour caraméliser ou noix de coco râpée Peler le morceau de potiron et couper en gros dés. Faire cuire en... [Lire la suite]
jeudi 18 novembre 2010

Petits gâteaux légers au fromage

Recette pour 6 personnesRéalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de fromage blanc à 0 % en faisselle 150 g de sucre 3 càc d’édulcorant liquide de cuisson 25 g de farine 2 blancs d'œufs Quelques violettes au sucre – Bahadourian Sel Préchauffer votre four à 200 °C (th. 6-7). Presser la faisselle à l'aide d'un torchon puis la déposer dans un saladier. Ajouter la farine et le sucre et mélanger. Dans le bol du robot, verser les blancs d'oeufs, une petite pincée... [Lire la suite]
vendredi 12 novembre 2010

Délice de potimarron au gingembre

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  400 g de potimarron 25 g de gingembre confit 10 cl de crème fraîche 1 sachet de gélatine en poudre 1 càc d’édulcorant 14 biscuits au gingembre 40 g de beurre à 41% Couper le potimarron en morceaux après l’avoir épluché et enlevé les graines. Le mettre dans une casserole et couvrir d’eau puis faire cuire pendant 15 mn. Mettre la gélatine en poudre dans une coupelle avec 2 càs d’eau, laisser gonfler... [Lire la suite]
samedi 6 novembre 2010

Gratin de pommes à la fleur de noisette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 pommes ·         2 œufs ·         3 doses de Fleur de Noisette « La Mandorle » ·         20 cl d’eau ·         1 càc d’édulcorant liquide de cuisson ·         20 g de poudre de noisette ... [Lire la suite]


mardi 2 novembre 2010

Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

J’avais un reste de potimarron et de courge butternut et pas de goûter de prévu…j’ai donc concocté une petite crème toute simple et rapide à faire et le résultat : tout le monde a apprécié, à refaire !!! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         250 g de chair de potimarron cuite ·         250 g de chair de courge butternut cuite ·         2 œufs ... [Lire la suite]
samedi 25 septembre 2010

Carrés croquants aux mûres

Voilà une recette que j’ai trouvé sur le blog de Christine « De Flandre en Artois » et que je n’ai pu m’empêcher de modifier quel que peu…le résultat : un dessert à faire et à refaire ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         500 g de mûres ·         150 g de beurre à 41% ·         200 g de farine ·       ... [Lire la suite]
dimanche 2 mai 2010

Cuajada poire/pralin

La cuajada est un dessert que je souhaite tester depuis longtemps. Cette recette plutôt légère me tentait bien. Et il a fallu que je tombe sur la recette du cuajada pomme/caramel sur le blog de Clémence pour me décider. J 'ai utilisé du lait d'amande La Mandorle tout comme Clémence mais vous pouvez utiliser du lait tout simplement, votre cuajada sera tout aussi bon ! Recette pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 œufs 1 yaourt nature 50 g de... [Lire la suite]
mardi 27 avril 2010

Gâteau carré aux fruits du jaquier, pralin et chocolat/noisette

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Biscottine que j'ai quelque peu modifiée, c'est plus fort que moi...au départ, elle était faite avec des poires, je les ai remplacées par des fruits du jaquier(*)...vous pouvez voir sa recette ICI Recette pour 8 gourmands ou 16 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 petite boîte de fruits du jaquier (*) au sirop 200 g de fromage blanc 2 œufs 75g de farine 1 càc d’édulcorant 50g de pralin 20g de mélange de... [Lire la suite]


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