Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mardi 6 octobre 2009

Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 petites courgettes jaunes (environ 400 g chacune) ·        2 poignées de persil ·          2 tablettes de bouillon ·          1 càc d'huile d'olive ·          4 échalotes ·         2 gousses... [Lire la suite]

samedi 26 septembre 2009

Rillettes de lapin

Je vous propose aujourd'hui une recette qui me vient de ma maman et que mon mari et mon fils adorent. Je vous conseille de la tester...avec modération bien sûr ! Recette pour 7 bocaux de 500 g Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         2 kg de lapin environ ·         700 g de lard gras ·         1 kg 400 de poitrine (entrelardé) ·         Qques morceaux de... [Lire la suite]
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mardi 22 septembre 2009

Chou-fleur à l'indienne

Encore une petite recette simple à faire, légère et épicée comme je les aime ! Bon régal à tous. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 beau chou-fleur ·         1 càs d’huile d’olive ·         2 échalotes ·         1 gousse d’ail ·         1 càs de moutarde à l’ancienne ·    ... [Lire la suite]
samedi 27 juin 2009

Chou-fleur à l’italienne

Dans le cadre de mon parternariat avec "Mille et Une Epices", je vous donne ici une recette toute simple à préparer mais qui, avec ce mélange d'épices pour cuisine italienne est un vrai régal ! Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 chou-fleur ·         1 gousse d’ail ·         2 échalotes ·    ... [Lire la suite]
jeudi 30 avril 2009

Roulés de sole farcis aux écrevisses

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         4 échalotes ·         20 g de beurre à 41% ·         4 médaillons de sole ·         125 g de chair d’écrevisses ·         15 cl de vin blanc ·         4 càs de crème fraîche à 3% · ... [Lire la suite]