Cuisine et saveurs de Lili

10 décembre 2008

Miroir d'alice au poivron rouge

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile - Budget : économique A faire au moins 4 heures à l'avance, au mieux la veille. Si vous n'avez pas trouvé, c'est en haut à gauche. Ingrédients : 1 gros poivron rouge 200 g de fromage blanc à 0 % 1 c à s de...

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Tags: poivron rouge, citron vert, fromage blanc 0%, gélatine en poudre, blanc d'oeuf

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9 décembre 2008

Miroir d'alice au concombre

Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 concombres 400 g de fromage blanc à 0% 10 cl de lait écrémé 1 jus de citron 1 petit oignon quelques feuilles de persil et d'estragon 2 sachets de gélatine en poudre...

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Tags: fromage blanc 0%, lait écrémé, citron, gélatine en poudre, persil, concombre, estragon, oignons blancs

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8 décembre 2008

Lapin Marengo

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 600 g de lapin en morceaux 500 g de champignons 250 ml de vin blanc sec 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 g de margarine végétale 1 cuillère à soupe de farine...

Posté par Lili18 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vin blanc, échalote, huile d'olive, concentré de tomate, persil, lapin

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7 décembre 2008

Lapin au speculoos

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux (120g/pers.) 2 oignons 2 cubes de bouillon dégraissé délayés dans 1 l d'eau chaude 6 spéculoos qques branches de thym 3/4 feuilles de laurier 10...

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Tags: Oignons, beurre, crème fraîche allégée, thym, laurier, speculoos, lapin

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7 décembre 2008

Beignets allégés au four

Recette pour 8 beignets Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300g de farine · 90g de lait écrémé · 1 œuf · 1 càc d’édulcorant liquide de cuisson · 30g de beurre à 41% · 1 sachet de levure déshydratée · 1 càs d'eau de fleur d'oranger...

Posté par Lili18 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, lait écrémé, beurre allégé, oeuf, édulcorant, fleur d'oranger, levure déshydratée

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6 décembre 2008

Purée de poireaux

Pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 3 très gros poireaux 20 g de beurre à 41 % 4 c à s de crème allégée à 4 % curry sel et poivre Laver et couper les poireaux en 4 puis les émincer finement. Les blanchir 5 mn dans...

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Tags: crème fraîche allégée, curry, beurre allégé, poireaux

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5 décembre 2008

Haricots rouges façon bourguignonne

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 300 g de haricots rouges 2 oignons 4 petites carottes 200 g de fines de bacon 1 bouquet garni ¼ de litre de vin rouge 1/2 litre d'eau 20 g de beurre à 41 % 20 g de farine...

Posté par Lili18 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, farine T55, beurre allégé, fines de bacon, haricots rouges, bouquet garni, vin rouge

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4 décembre 2008

Hachis parmentier aux topinambours

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 kg 200 g de pommes de terre 600 g de topinambours 600 g de boeuf haché à 5% 1 gros oignon 4 càs de crème allégée à 4 % muscade sel et poivre Dans une cocotte, mettre les...

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Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, oignon, topinambours, boeuf haché 5%, muscade

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3 décembre 2008

Hachis parmentier aux courgettes

Désolée mais j'ai pris une photo du plat avant de le mettre au four et avant d'y ajouter la crème...et manger aussi vite fait. Hachis_parmentier_aux_courgettes Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 350 g de...

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Tags: crème fraîche allégée, courgette, gruyère râpé, riz, champignons, beurre allégé, oignon, huile d'olive, steak haché à 5%, persil

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2 décembre 2008

Bricks aux pommes et aux fruits rouges

Recette pour 2 personnes - 1 pt/pers. Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 feuilles de brick 2 pommes (ou 3 suivant grosseur) un mélange de fruits rouges : fraises, framboises, mûres (ou autres) 1 c à s de rhum ambré une pincée de...

Posté par Lili18 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, noix de coco, feuilles de brick, pommes, rhum ambré

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