Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 15 février 2009

Beignets polonais à la confiture

A la demande de ma fille qui vient régulièrement jeter un oeil sur mon blog, je vous met une recette que je faisais souvent à mes grands lorsqu'ils étaient encore à la maison et qui apparemment leur a laissé de très bons souvenirs ! Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : ·       1 kg de farine ·       2 sachets de levure de boulanger ·       150 g de sucre en poudre ·       ½ l de lait ·       7... [Lire la suite]

dimanche 15 février 2009

Mon tout premier tag...

Je viens d’être invité à répondre à mon premier tag par Jojoetolive et comme j’ai un peu de temps, je vais y répondre de suite sinon je risquerai d’oublier.  J’aimerai en profiter pour remercier les personnes qui se sont inscrites à ma newsletter ainsi que toutes celles qui viennent me rendre visite. Je n’ai mis mon blog à la vue de tous que depuis 2 semaines1/2 et j’en suis déjà à près de 1000 visiteurs venus de France mais aussi des Etats-Unis, d’Espagne, de Belgique, d’Autriche, du Maroc, d'Italie, de Chine,… C’est un réel... [Lire la suite]
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dimanche 15 février 2009

Verrine de saumon à l'aneth

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         600 g de pommes de terre ·         150 g de saumon frais ·         100 g de crème allégée à 4 % ·         15 cl de vin blanc ·         2 oignons ·         1 gros bouquet d'aneth ·         quelques pschitts... [Lire la suite]
samedi 14 février 2009

St Valentin, le village des Amoureux

Depuis le temps que je voulais aller à St Valentin le 14 février, c'est enfin arrivé ! Il est vrai que depuis une douzaine d'années que nous sommes installés dans le Centre, ça n'a pas dû arriver souvent que ce soit un samedi et quand bien même, nous étions toujours pris par une soirée St Valentin que nous organisions dans le cadre d'une association dont nous faisions partie. C'est maintenant chose faite surtout que ce village n'est qu'à 30 mn de chez nous ! Par contre, pour fêter cette journée, nous avons tout d'abord fait... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
samedi 14 février 2009

Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine

Recette pour 2 personnes – Note de la famille : 2/2 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 filets de lieu (ou autre poisson) ·         2 beaux poireaux ·         25 cl d’eau ·         ½ cube de bouillon dégraissé ·         3 càs de crème fraîche allégée ·         1 mandarine · ... [Lire la suite]
vendredi 13 février 2009

Coulis aux pommes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         300 g de pomme ·         50 g de beurre allégé à 20 % de MG ·         50 g de Pineau des Charentes ·         1 pincée de muscade ·         sel et poivre ·         ½ c à c de fond de veau dans un verre... [Lire la suite]

vendredi 13 février 2009

Bricks au saumon

Une recette que j'ai testée il y a déjà quelques temps...il va falloir que je la refasse un de ces jours...trop bon ! Pour servir en entrée, un seul brick suffit, le reste pouvant être congelé pour une utilisation ultérieure. Recette pour 6 personnes (2 bricks/pers.) Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         300 g de saumon frais  ·         50 g de sauce soja  ·         1 c à s... [Lire la suite]
jeudi 12 février 2009

Charlotte au chocolat ballon de foot

Pour une charlotte de 2.5 à 3 litres Biscuit clair - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 100 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de farine type 45 - 1 càc de levure chimique Biscuit foncé - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 100 g de sucre roux (cassonade) - 100 g de farine complète - 1 càc de levure chimique - 30 g de cacao non sucré (type Van Houtten) Tout commence par un petit atelier bricolage ! Il va falloir découper deux petites formes qui serviront à couper le biscuit pour faire le ballon de foot ! Biscuits clairs... [Lire la suite]
mercredi 11 février 2009

Crumble aux pommes et aux bananes

Je partage ici une recette que j'ai souvent eu plaisir à faire pour mes enfants mais aussi pour moi...un vrai régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         3 pommes ·         3 bananes ·         180 g de farine ·         50 g de sucre ·         120 g de beurre mou + 15 g... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 19:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 11 février 2009

Muffins aux pommes

Recette pour 15 muffins Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 3 pommes 4 càs de farine complète 2 càs de farine T45 3 oeufs 2 càc d'édulcorant liquide de cuisson (ou 100 g de sucre) 1/2 sachet de levure Préchauffer le four Th.7 (210°C). Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf, l'édulcorant, la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Ajouter les pommes coupées en très petits dés et mélanger à nouveau pour bien enrober... [Lire la suite]
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