Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 15 août 2009

Petit rappel...

Plus que 8 jours...fin des votes le 23 août... Je me suis inscrite au concours organisé par Karine du blog "Aux Portes du Paradis" en partenariat avec la boutique "Goût de Provence". Je participe avec cette recette : "Confit de poulet au poivre vert et aux baies roses" Les votes sont ouverts et c'est ICI et mon plat porte le n° 25 Je remercie à l'avance toutes les personnes qui voteront pour moi. Très bon week-end à tous et à bientôt ! E si vous n'êtes toujours pas inscrit à ma newsletter, vous... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

Caramel au beurre salé en poudre

Un caramel au beurre salé à avoir toujours sous la main pour saupoudrer sur une crème ou pour l’utiliser en décoration sur un dessert. ·         125 g de sucre en poudre ·         ½ càc de vanille en poudre ·         40 g de beurre salé   Dans une casserole, mettre le sucre et la vanille en poudre. Faire chauffer et mélanger jusqu’à obtenir un caramel blond foncé.   Retirer du feu et ajouter le... [Lire la suite]
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jeudi 6 août 2009

Blog en pause...vacances !!!

Nous partons quelques temps en famille, je vais en profiter pour faire tout ce que je ne fais pas habituellement et surtout passer du temps avec mon mari et mon fils.     Direction l'Espagne ! N'oubliez pas si vous n'êtes pas encore inscrit à ma Newsletter, il n'est jamais trop tard pour bien faire, notez juste votre adresse mail dans le cadre prévu à cet effet, et vous n'en râterez pas une miette ! N'oubliez pas de voter avant le 23 août ! Je me suis inscrite au concours... [Lire la suite]
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mercredi 5 août 2009

Churros

Un pas de plus vers notre destination de vacances qui promettent...il me tarde !...En attendant, quelques petits churros pour le plaisir des petits et des grands. Recette pour 12 churros Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 verre de farine ·         1 verre d'eau bouillante ·         1 càc de sucre vanillé maison ·         1 càs de noix de coco Mettre votre... [Lire la suite]
mardi 4 août 2009

Ensaladilla

En attendant d’y être vraiment, je me met un peu à l’heure espagnole en faisant cette recette…un avant-goût des vacances ! Il s'agit d'une salade de pommes de terre à l'espagnole. Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1,5 kg de pommes de terre ·         1 grosse boîte de thon ·         1 petite boîte de petits pois ·    ... [Lire la suite]
lundi 3 août 2009

Tiramisu

Aujourd'hui je vous propose une recette de tiramisu que je fais depuis des années et qui plaît toujours autant. Habituellement, je le prépare dans un grand plat mais j'ai choisi cette fois de le présenter en verrines, beaucoup plus sympathique à mon goût. Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à venir donner votre avis, comme pour toutes les autres recettes que vous trouverez sur mon blog. Tous vos commentaires sont les bienvenus. Merci ! Recette pour 6/8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique ... [Lire la suite]

dimanche 2 août 2009

Verrines au chèvre frais

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 8 càs de fromage de chèvre frais 12 tomates séchées à l’huile d’olive 4 càs de pesto Qques brins d’aneth 2 tomates cerise Déposer 1 càs de fromage dans le fond de chaque verrine puis 3 tomates séchées (maison pour moi) puis à nouveau 1 càs de fromage de chèvre et enfin 1 càs de pesto. Décorer avec un brin d’aneth et ½ tomate cerise. Idée : Si vous avez des tomates cerises au potager,... [Lire la suite]
samedi 1 août 2009

Concours l'Huile d'olive dans tous ses états

Je participe au concours organisé par Karine du blog "Aux Portes du Paradis" en partenariat avec la boutique "Goût de Provence". Je participe avec cette recette : "Confit de poulet au poivre vert et aux baies roses" Les votes sont ouverts et c'est ICI et mon plat porte le n° 25 Je remercie à l'avance toutes les personnes qui voteront pour moi. Très bon week-end à tous et à bientôt ! E si vous n'êtes toujours pas inscrit à ma newsletter, vous pouvez toujours le faire en notant... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2009

Tomates cerise séchées

Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne : ·         1 kg de tomates cerise ·         Sel ·         Poivre ·         Sucre ·         Huile d'olive vierge extra ·         Herbes aromatiques : branches de thym, laurier, romarin, origan… Laver les tomates cerise, les couper en deux et les disposer... [Lire la suite]
vendredi 31 juillet 2009

Gratin d'églefin à l'antillaise

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – budget : moyen Ingrédients : ·         400 g de filets d’églefin ·         200 g de riz arborio (spécial risotto) ·         1 oignon ·         1 gousse d’ail ·         1 bte d’ananas en dés ·         30 g de lait de noix de coco en poudre ... [Lire la suite]