Cuisine et saveurs de Lili

10 décembre 2009

Pain façon pizza gratiné

J’avais envie d’un repas léger mais je n’avais pas envie de passer du temps en cuisine alors j’ai fait cette recette, simple, vite faite et néanmoins très bonne. Dommage, nous rentrions de vacances et pas de salade sous la main, la prochaine fois je ferai...

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Tags: gruyère râpé, jambon, cancoillotte, champignons de Paris, pain rond

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9 décembre 2009

Magret de canard sauce aux Airelles

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 2 magrets de canard · 3 càs de vinaigre de cidre · 200 g d’airelles préparées au vin · 3 càs de crème fraîche allégée à 3% · Sel et poivre Entailler en croix les magrets de...

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Tags: crème fraîche allégée, magrets de canard, vinaigre de cidre, airelles

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8 décembre 2009

Risotto aux champignons de Paris

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz pour risotto Arborio 10 g de beurre 1 oignon 200 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de poule 15 cl de vin blanc Sel et poivre Parmesan (facultatif)...

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Tags: beurre, vin blanc, oignon, champignons de Paris, cube de bouillon, riz pour risotto, Arborio

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7 décembre 2009

Cookies au roquefort et aux noix

Je vous propose une recette que j'ai faite dernièrement, j'ai beaucoup aimé et je regrette de n'avoir fait que ces quantités... La prochaine fois, je double les proportions ! Recette pour 12 cookies Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

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Tags: farine T55, noix, roquefort, oeuf, levure alsa, beurre salé, fromage râpé

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6 décembre 2009

Velouté aux lentilles

Après la crème de lentilles servie il y a peu de temps, j’ai eu envie de faire un velouté aux lentilles…dire que je n’en mangeais plus suite à de mauvais souvenirs…comme quoi il ne faut pas rester sur une mauvaise impression ! Recette pour 6 personnes...

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Tags: Oignons, crème fraîche allégée, lentilles vertes, bouillon de volaille

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5 décembre 2009

Gratin dauphinois

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg 500 de pommes de terre · 1 l de lait écrémé · 2 gousses d’ail · 30 cl de crème semi-épaisse à 3% · Sel et poivre Eplucher et laver les pommes de terre, les couper...

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Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, lait écrémé, ail

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4 décembre 2009

Potage potiron et carottes

Et oui, c'est l'automne et la saison des soupes et potages bat son plein... quoi de mieux pour se réchauffer et manger léger ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de potiron · 400 g de carottes · 1...

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Tags: carottes, safran, crème fraîche allégée, oignon, ail, huile d'olive, potiron, bouillon de volaille

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3 décembre 2009

Confiture kiwi banane

Recette pour 6/8 pots selon grosseur Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de kiwis environ · 500 g de bananes (3/4 selon grosseur) · 1 kg 350 de sucre · 1 sachet de Vitpris Alsa · 500 ml d’eau Verser l’eau dans un récipient...

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Tags: kiwis, sucre, bananes, eau, vitpris

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2 décembre 2009

Tagliatelle et aiguillettes de canard à la Thaï

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 300 g d’aiguillettes de canard · 240 g de tagliatelles spiruline · 1 càs de sauce soja · 1 càc d’huile d’olive · 2 oignons · 2 poivrons verts · 2 gousses d’ail · 5 cl de bouillon...

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Tags: sauce soja, citron, noix, ail, huile d'olive, tabasco, vinaigre de riz, poivron, aiguillettes de canar, tagliatelles, tomate

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1 décembre 2009

Crêpes chocolat noix de coco

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine · 4 œufs · ½ l de lait · 1 càs de sucre vanillé maison · 1 pincée de sel · 2 càs d’huile de tournesol · 1 càs de rhum Préparer la pâte quelques heures...

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Tags: farine T45, oeufs, lait écrémé, rhum, sucre vanillé, huile de tournesol

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