Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 24 mars 2011

Quiche Lorraine

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pâte brisée (recette ici) 200 g de lardons 250 g de lait 30 g de farine 30 g de beurre 3 œufs 100 g de gruyère Muscade Sel Poivre Mettre le gruyère dans le Lili’bol et mixer 20 secondes à Vitesse 7. Réserver.   Etaler la pâte au rouleau et en garnir un moule à tarte préalablement garnie d’un papier cuisson.   Préchauffer le four à 180°C (th.6).   Mettre 250 g d’eau dans le Lili’bol et régler 4 mn à... [Lire la suite]
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jeudi 24 mars 2011

Pâte brisée

Recette pour 2 tartes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :          300 g de farine T55 120 g de beurre 1/2 càc de sel 95 g d’eau Mettre tous les ingrédients dans le Lili’bol et mixer 1 mn sur fonction Epi. Mixer 10 secondes fonction Sens Inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol. Partager la pâte en deux. Vous pouvez en congeler une partie pour une utilisation ultérieure.   Pâte_brisée
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mercredi 23 mars 2011

Boulettes au pain

Une recette idéale pour utiliser des restes de pain…pas de gaspillage ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de pain dur 80 g d’oignons 2 càs de persil déshydraté (maison) 25 g de beurre 200 g de lait 3 œufs 1,5 càc de sel Poivre Noix de muscade 500 g d’eau     Placer le pain dur dans le Lili’bol et mixer 6 secondes à Vitesse 5. Réserver cette chapelure dans un récipient.     Mettre l’oignon et le persil dans le... [Lire la suite]
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mardi 22 mars 2011

Dinde sauce tomate façon bolognaise

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 800 g de dinde en morceaux 1 petit bocal de sauce tomate maison 100 g de vin blanc sec 150 g de champignons de Paris 1 oignon Sel Poivre Placer la viande dans le Lili’bol, hacher 15 secondes, Vitesse 7. La mettre dans un récipient et réserver. Mettre l’oignon pelé et coupé en 4 et les champignons de Paris dans le Lili’bol et hacher 5 secondes, Vitesse 7. Ajouter l’huile et faire rissoler 5 mn, température Varoma, Vitesse... [Lire la suite]
lundi 21 mars 2011

Couscous de la mer

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 blanc de poireau 1 càs d’ huile 1 bocal de tomates pelées maison 1 càc de ras el hanout 200 g de carottes 100 g de navets 200 g de courgettes ½ boîte de pois chiches 300 g de couscous moyen 2 beaux filets de poisson 300 g de crevettes Thym Harissa Sel et poivre Mettre dans le Lili’bol l’oignon épluché et coupé en 2, l’ail pelé et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20... [Lire la suite]
dimanche 20 mars 2011

Crème dessert fraise tagada ou carambar...à vous de choisir !

Une recette pour les enfants en cette première journée de printemps...pour les enfants mais aussi pour les grands...chut !!! Faut pas l'dire mais il faut juste ne pas traîner si on veut avoir la chance d'y goûter avant qu'il n'en reste plus !  Alors quel parfum vous fait envie ? Recette pour 6 crèmes dessert Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de lait demi-écrémé 2 œufs 60 g de sucre en morceaux 30 g de maïzena 50 g de crème fraîche 2 càc bombées de sucre vanillé maison ... [Lire la suite]

dimanche 20 mars 2011

Y'a le printemps qui se réveille !!!

  Une chanson pour célébrer l'arrivée du printemps et pour vous souhaiter à toutes et à tous une très belle journée ! Avec toute mon amitié...   
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samedi 19 mars 2011

Pâte à choux...etc...

Recette pour 30 choux environ Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 150 g d’eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 1 càs de sucre (si pâte sucrée) ½ càc de sel Mettre l’eau dans le Lili’bol, le beurre, le sel et éventuellement le sucre. Régler 5 mn à 100° Vitesse 1. A l’arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn à Vitesse 3 (la pâte doit avoir l’aspect d’une pâte sablée). Ouvrir le bol quelques minutes afin de laisser refroidir la pâte.   Ajouter les œufs un à... [Lire la suite]
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vendredi 18 mars 2011

Joue de Boeuf façon pot-au-feu

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf (2 belles) 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 petit morceau de céleri boule 2 oignons 1 gousse d’ail Une poignée de feuilles de céleri 1 litre d’eau 1 càs de curcuma 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 30 g de maïzena Eplucher les légumes.   Dans le bol du Lili’bol, mettre un oignon coupé en 4, une carotte, les feuilles de céleri et la gousse d’ail. Mixer 10 secondes à... [Lire la suite]
jeudi 17 mars 2011

Dinde façon goulasch

  Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : raisonnable Ingrédients : 1 gros poivron vert 1 bocal de tomates pelées maison 1 gros oignon 1 gousse d’ail 30 g de margarine 500 g de morceaux de dinde 250 g de pommes de terre 2 càs de paprika 1 càc de cumin 1 càs de marjolaine 1 cube de bouillon de poule 30 g de vin rouge Sel Poivre Mettre le poivron épépiné et coupé en gros morceaux ainsi que les tomates coupées en 4 dans le bol. Faire quelques pulsions Turbo afin de les hacher... [Lire la suite]