Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 8 novembre 2010

Soufflé potimarron et comté

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Ôdélices, pour voter vous pouvez le faire en cliquant ICI ou encore sur le logo ci-dessus. Ma recette porte le numéro 24.  Merci d'avance pour vos votes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de potimarron 80 g de comté 2 œufs 1 càs de farine 25 g de beurre à 41% 12 cl de lait écrémé Muscade râpée Sel et poivre Eplucher et... [Lire la suite]

dimanche 7 novembre 2010

Quiche au chou

J’avais un reste de chou au réfrigérateur à utiliser et pas envie de passer trop de temps dans ma cuisine, c'est samedi, pas envie de me prendre la tête…l’idée m’est alors venue de faire une quiche, repas vite fait et qui change…à refaire ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         1 pâte feuilletée allégée ·         ½ chou blanc ·         1... [Lire la suite]
samedi 6 novembre 2010

Gratin de pommes à la fleur de noisette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 pommes ·         2 œufs ·         3 doses de Fleur de Noisette « La Mandorle » ·         20 cl d’eau ·         1 càc d’édulcorant liquide de cuisson ·         20 g de poudre de noisette ... [Lire la suite]
vendredi 5 novembre 2010

Sauté de veau aux aubergines

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         850 g de quasi de veau ·         1 oignon ·         1 gousse d’ail ·         4 aubergines ·         4 tomates ·         1/2 poivron vert ·         ½ poivron rouge ·    ... [Lire la suite]
jeudi 4 novembre 2010

Samboussek

Un peu nostalgique de cette semaine de vacances que je viens de passer et comme nous n’avons pas vraiment pu goûter à la cuisine égyptienne (enfin…juste un peu), je suis partie à la recherche d’une recette légère pour le soir… Nous avons dégusté ces pâtés avec une salade verte. Vous remarquerez que mes photos ne sont pas terribles...je lance un appel au Père-Noël de la maison pour qu'il me mette un joli appareil photo au pied du sapin...sait-on jamais !!! Recette pour 15 sambousseks Réalisation : facile – Budget :... [Lire la suite]
mardi 2 novembre 2010

Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

J’avais un reste de potimarron et de courge butternut et pas de goûter de prévu…j’ai donc concocté une petite crème toute simple et rapide à faire et le résultat : tout le monde a apprécié, à refaire !!! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         250 g de chair de potimarron cuite ·         250 g de chair de courge butternut cuite ·         2 œufs ... [Lire la suite]

samedi 23 octobre 2010

Encore une pause...

Ce petit billet pour m'excuser auprès de tous mes abonnés, mais aussi des blogueurs que je visitais régulièrement, de ne pas être très présente depuis 4 mois maintenant... Je ne serai pas là non plus cette semaine car nous partons en vacances en famille,besoin de nous aérer et de prendre le soleil afin de recharger nos batteries !           Promis, dès mon retour je reviendrai vous rendre une petite visite et je me remet aux fourneaux pour vous proposer de nouvelles recettes...un peu plus souvent... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 08:50 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
lundi 18 octobre 2010

Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Une recette que j’ai découverte grâce à ma sœur aînée que je remercie ! J’ai opté pour une présentation individuelle mais vous pouvez le faire dans un moule de 13 cm de diamètre ou doubler les doses pour un moule plus grand. Ma présentation n'est pas au top car j'ai transporté mes cheesecakes et je les ai servis lors d'un week-end en gîte en ce début de mois...mais très bon et à refaire...Bon régal et n'hésitez pas à venir me donner votre avis si vous le faites ! Recette pour 6 personnes : - ... [Lire la suite]
jeudi 14 octobre 2010

Gâteau papillon

Hier nous avons fêté l'anniversaire de ma petite-fille Elaïs (la fille de mon fils décédé récemment, je l'ai en vacances pour 10 jours) et pour l'occasion, elle avait choisi un gâteau en forme de papillon...voilà ma réalisation J'ai donc fait deux biscuits de savoie comme ICI J'ai moi-même fait un "patron" sur papier et une fois les biscuits refroidi, j'ai découpé les ailes et le corps. J'ai ensuite coupé chaque morceau en deux dans la hauteur et j'ai étalé une crème pâtissière ICI que j'ai... [Lire la suite]
jeudi 30 septembre 2010

Tarte tatin à ma façon

Je vous propose aujourd’hui une tarte tatin revisitée…gourmande de caramel au beurre salé, j’ai tout simplement remplacé le beurre doux par du beurre au sel de Guérande et ajouté de la crème fluide…un régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 10/12 pommes 1 pâte brisée 100 g de sucre en poudre 70 g de beurre salé 10 cl de crème fluide Préchauffer le four th. 7 (210°). Peler les pommes et les couper en 4. Enlever le trognon. ... [Lire la suite]