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Cuisine et saveurs de Lili
2 avril 2009

Blancs de volaille au boursin ail et fines herbes

Blancs de volaille au boursin ail et fines herbes
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 escalopes de dinde · 1 kg 200 de pommes de terre cuites à la vapeur · 3 c à c d'huile d'olive · 3 oignons · 6 portions individuelles de fromage Ail et fines herbes allégé...
Posté par Lili18 à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escalope de dinde,  Oignons,  pommes de terre,  lait écrémé,  huile d'olive,  boursin ail et fines herbes

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29 mars 2009

Gratin au panais façon moussaka

Gratin au panais façon moussaka
On n'oublie pas... En espérant que le printemps va s'installer définitivement cette semaine ! Très bon dimanche à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : · 400 g d'aubergine · 2 oignons · 200 g de steak...
Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  tomates,  aubergines,  muscade,  steak haché à 5%,  chapelure,  panais

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28 mars 2009

Tajine de boulettes de boeuf

Tajine de boulettes de boeuf
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - Pour les boulettes : 500g de viande hachée 3 oignons moyens 2 càs de persil haché 1 càc de cumin 1 càc de pulpe de gingembre (vous pouvez utiliser de la poudre) Sel et...
Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  safran,  tomates,  viande hachée,  cumin,  coriandre,  persil,  piment doux,  courgettes,  fonds d'artichaut,  pulpe de gingembre

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25 mars 2009

Poulet farci sauce cancoillotte

Poulet farci sauce cancoillotte
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 blancs de poulet · 60 g de bacon · 2 échalotes · 2 cubes de bouillon de volaille · 400 gr cancoillotte nature ou ail · thym, ciboulette, estragon · sel et poivre Faire...
Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bacon,  échalote,  thym,  blancs de poulet,  cancoillotte,  ciboulette,  estragon,  cube de bouillon

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22 mars 2009

Pintade au cidre et aux épices

Pintade au cidre et aux épices
Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - 1 pintade de 1,6 kg - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 carotte - du cidre fermier - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe d'armagnac - 1 càc de cumin - 6 pommes reinettes...
Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  champignons,  oignon,  ail,  gousse de vanille,  Armagnac,  carotte,  cidre,  pintade,  pommes reinette

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20 mars 2009

Blanquette de dinde allégée

Blanquette de dinde allégée
Une petite recette légère comme je les aime ! La sauce aux courgettes est bluffante...vous m'en direz des nouvelles. La sauce ?...Une façon de faire manger des courgettes aux enfants !!! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...
Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc 0%,  céleri branche,  oignon,  carotte,  champignons de Paris,  clous de girofle,  cerfeuil,  courgettes,  épaule de veau

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19 mars 2009

Potatoes aux épices cajun et steak tartare

Potatoes aux épices cajun et steak tartare
Hier midi, avec mon fils nous avions envie de manger un steak tartare et pour accompagner, j’avais fait des potatoes aux épices cajun (sur une idée de Jojoetolive). Pour ce faire, j’ai moi-même fait mon mélange d’épices après avoir cherché sur le net...
Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  oignon,  fleur de sel,  jaunes d'oeuf,  huile,  moutarde,  câpres,  sauce Worcestershire,  steak haché,  épices cajun

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16 mars 2009

Faisan à la crème et aux champignons

Faisan à la crème et aux champignons
Une recette que j'ai faite hier, un régal et comme les faisans ne courent pas les rues, je vous propose de le remplacer par de la pintade ou alors par du poulet, deux volailles un peu moins caloriques que le faisan. Recette pour 6 personnes Réalisation...
Posté par Lili18 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vin blanc,  aneth,  échalote,  maïzena,  crème fraîche,  champignons de Paris,  petit suisse,  piment doux,  faisan

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13 mars 2009

Porc au soja

Porc au soja
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de filet de Porc · 250 g de pousses de bambou · 250 g de germes de Soja · 2 càs de Sauce Soja · 1 càs d'huile · 2 càs de vin blanc · 1 citron · Sel et poivre · 1...
Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce nuoc mam,  sauce soja,  vin blanc,  germes de soja,  filet de porc,  huile,  pousses de bambou

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11 mars 2009

Escalope de dinde au bleu

Escalope de dinde au bleu
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 escalopes de dinde · 2 oignons · 6 tomates · 1 poivron rouge · 4 càs de crème fraîche allégée à 3% · 2 portions de fromage Tartare allégé · Sel et poivre Dans une sauteuse...
Posté par Lili18 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escalope de dinde,  poivron rouge,  Oignons,  tomates,  crème fraîche allégée,  fromage bleu allégé

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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