mardi 30 septembre 2008
Index des recettes
- Champagne du pauvre
- Cocktail au gingembre
- Cocktail Tequila Sunrise
- Grog à la pomme et aux épices
- Licuado de platano
- Limoncello
- Liqueur de cassis
- Liqueur de framboise
- Malaga
- Mix de banane
- Punch
- Punch coco/framboise
- Punch de la Martinique
- Sangria estivale
- Soupe festive
Verrines, Toasts, Mises en bouche
- Assiette foie gras et chantilly au tarama
- Briouates à la cervelle
- Cappuccino de crevettes grises au piment d'Espelette
- Cappuccino de poivron au chèvre
- Cappuccino d'huîtres à la crème de chou-fleur
- Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillère apéritive
- Chutney de tomate verte
- Cigares au thon
- Cocktail de crevettes
- Coeurs de foie gras goût pain d'épice
- Cookies au roquefort et aux noix
- Coquilles St Jacques au safran et pistaches
- Crème aux crevettes et au paprika
- Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan
- Crème brûlée au foie gras
- Crème de chou fleur au quinoa, espuma d'herbes fraîches
- Crème de concombre à l'aneth
- Croissant au rougail dakatine
- Crumble de sardine
- Croustillant de St Jacques au foie gras
- Cuillères de fromage roulé au saumon
- Cuillères gourmandes au foie gras Cellier du Périgord
- Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes
- Encornets curry, coco et citron
- Espumas de potiron
- Feuilletés au chorizo
- Feuilletés aux cèpes
- Feuilletés knacki et chèvre
- Île flottante salée, crème d'artichaut
- Macarons au magret de canard séché
- Macarons au roquefort
- Madeleines aux tomates séchées aromatisées à la figue et au thym
- Madeleines fromagères
- Mes verrines façon foie gras
- Mini bouchées berrichonnes
- Mini-cakes au crabe, saveur des Îles
- Mini-feuilletés apéritif (croissants)
- Miroir d'alice au concombre
- Miroir d'alice au poivron rouge
- Panna Cotta de langoustines et pointes vertes
- Petits bouchons de foie gras au coeur de figue
- Poisson mariné à la mexicaine
- Tapenade
- Tartare de St Jacques et chantilly au piment
- Toasts divers
- Tzaziki
- Verrine avocat, mangue et crevette
- Verrine de crabe des Îles
- Verrine tricolore
- Verrines à l'avocat, au surimi et au potimarron
- Verrines au chèvre frais
- Verrines au foie gras et aux poires
- Verrines au saumon fumé
- Verrines au thon
- Verrines aux restes du frigo
- Verrines de saumon à l'aneth
- Verrines de saumon fumé aux graines de pavot
- Verrines de velouté de céleri rave aux chips de banane
- Verrines diverses
- Verrines melon, concombre et féta
- Verrines ricotta, poivrons grillés et pignons
- Verrines ricotta/poivron jaune
Potages
- Cappuccino d'huîtres à la crème de chou-fleur
- Chorba marocaine
- Crème de champignon
- Crème de chou-fleur aux moules
- Crème de carottes au gingembre
- Crème de potimarron et topinambours poêlés
- Crème de topinambours et brochettes de St Jacques
- Gaspacho à ma façon
- Gaspacho vert
- Potage à la tomate
- Potage à la turque
- Potage asiatique à ma façon
- Potage aux topinambours, roquefort et noix
- Potage brésilien
- Potage poireaux/topinambours
- Potage potiron et carottes
- Soupe à l'ail fumé d'Arleux
- Soupe à l'oignon
- Soupe au potiron et lentilles corail
- Soupe aux lentilles corail
- Soupe chinoise
- Soupe de poisson
- Soupe de poisson à l'espagnole
- Soupe de poulet à l'indienne
- Soupe mexicaine aux lentilles
- Soupe paysanne
- Soupe turque
- Velouté aux aubergines
- Velouté aux courgettes
- Velouté aux endives
- Velouté aux endives et courge butternut
- Velouté aux lentilles
- Velouté aux poireaux, saveur noisette
- Velouté aux poivrons rouges et ricotta
- Velouté aux tétragones et aux flocons d'avoine
- Velouté de cèpes à la noisette
- Velouté de chou de Bruxelles et châtaignes
- Velouté de mâche au bleu
- Velouté de carottes et panais épicé
- Velouté de panais et patate douce
- Velouté de potimarron
- Velouté potiron et céleri
- Verrine de velouté de céleri rave aux chips de banane
Entrées, salades
- Assiette de foie gras et chantilly au tarama
- Assiette de fondue façon pataterie
- Avocat aux crevettes et au pamplemousse
- Blinis
- Brick aux légumes et crevettes
- Brick de cabillaud à l'aneth
- Bricks au Maroilles et à la fondue de poireaux
- Bricks au saumon et son coulis aux pommes
- Bricks au thon
- Cassolette de fruits de mer
- Cassolette de poisson et fruits de mer
- Cassolettes aux champignons
- Cheesecake au crottin de chèvre et tomates séchées
- Cocktail de St Jacques à la créole
- Coeurs de foie gras goût pain d'épices
- Crème de chou fleur au quinoa, espuma d'herbes fraîches
- Crêpes au jambon et champignons
- Crêpes au jambon cru et Cabécou
- Croustillant au boudin noir ou blanc
- Croustillant de lotte sauce crémeuse
- Croustillant de St Jacques au foie gras
- Croustillants poulet et courgette aux saveurs marocaines
- Escargots à la catalane
- Espumas de potiron
- Feuilletés knacki et chèvre
- Fromage de campagne aux tomates séchées et aux olives
- Huîtres en persillade
- Ile flottante salée, crème d'artichaut
- Marinière de St Jacques
- Mini-hamburger de Saint Jacques
- Noix de St Jacques au curry
- Noix de St Jacques et crème à l'échalote
- Oeuf cocotte à la ciboulette
- Panna Cotta de Langoustines et pointes vertes
- Panna Cotta de poivron rouge et Saint Jacques
- Quiche Lorraine
- Rillettes de poulet
- Rillettes de thon
- Rouleaux de printemps
- Salade au poulet et vinaigrette aux fruits de la passion
- Salade de mâche aux foies de volaille
- Salade de St Jacques au saumon fumé
- Salade d'oignons
- Samoussas au crabe
- Samoussas au poulet
- Sucrine aux croquets tomate et piment d'Espelette
- Tartine d'endive au bleu et noisette
- Terrine de canard au foie gras
- Terrine de pintade aux marrons
- Terrine de poisson
- Terrine du jardinier
- Verrine aux tomates, concombre et faisselle
- Verrine croquante aux légumes
- Verrine de salade de blé
Quiches, Pizza, Cakes salés
- Brioche farcie à la dinde au curry
- Cake au boudin blanc et aux châtaignes
- Cake au cantal, lardons et olives
- Cake au cheddar et au jambon
- Cake aux courgettes et au poulet
- Cake aux figues et à l'anis
- Cake aux olives et aux saucisses de Strasbourg
- Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes
- Croustillants poulet et courgette aux saveurs marocaines
- Fajitas
- Feuilletés aux cèpes
- Flamiche aux endives
- Flammeküche
- Flan aux courgettes et au jambon
- Flan de brocolis à la ricotta
- Flan de courgette au basilic
- Galettes complètes
- Galettes de sarrasin
- Galettes turques
- Pain façon pizza gratiné
- Pain gratiné au saumon fumé
- Pistolets "Li Crochon"
- Pizza au fromage
- Pizza façon carbonara
- Pizza gourmande à ma façon
- Quiche à la ricotta et au chou romanesco
- Quiche alsacienne allégée
- Quiche au brocoli et courgette
- Quiche au chou
- Quiche au crabe et aux crevettes
- Quiche aux blettes
- Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
- Quiche aux gésiers de canard et coeurs d'artichaut
- Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon
- Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco
- Quiche aux poivrons
- Quiche salée façon pudding
- Tarte à la tomate et à la fourme d'Ambert
- Tarte au magret de canard fumé
- Tarte au saumon fumé et aux endives
- Tarte aux légumes et à la féta
- Tarte aux oignons
- Tarte des saveurs
- Tarte fine aux poireaux
- Tartine de chèvre chaud sur salade
- Tartine d'endive au bleu et noisette
- Terrine du jardinier
- Tourte à la viande
- Tourte aux blettes
- Tourte aux poireaux et poisson
- Tourte aux poireaux et quenelles
Sandwichs
Légumes, Féculents
- Aligot
- Blésotto aux courgettes à l'orientale
- Boulettes au pain
- Briam aux courgettes et aux pommes de terre
- Carottes à la Turque
- Cassolettes de courgette au curry
- Cassolettes d'endives gratinées
- Cassolettes de riz au potiron et ses chips au piment d'Espelette
- Champerloises, chou romanesco
- Chou-fleur à l'indienne
- Chou-fleur à l'italienne
- Chutney à la tomate et à la poire
- Courgettine
- Crème de lentille
- Croquettes de pomme de terre
- Croquettes pomme de terre et pintade
- Crumble de ratatouille
- Ebly aux légumes
- Endives au gratin light
- Ensaladilla
- Filejas sauce tomate et olives aux senteurs de la garrigue
- Flan au brocoli
- Flan au brocoli et roquefort
- Flan aux aubergines et aux poivrons
- Flan aux choux de Bruxelles
- Flan de coquillettes aux épinards
- Fricassée de courgettes, châtaignes et cèpes
- Gratin dauphinois
- Gratin de courgette à la cancoillotte
- Gratin de fenouil et champignons
- Gratin de patate douce et céleri
- Gratin de pommes de terre au St Agur
- Gratin de pommes de terre express
- Lasagnes à la ratatouille
- Lasagne à la ratatouille et chèvre
- Légumes à la provençale, polenta
- Légumes confits au miel
- Lentilles à la crème et magret de canard séché
- Lentilles beluga, saumon et petits légumes
- Méli-mélo de légumes au quinoa
- Piperade
- Pipe rigate aux aubergines à l'aigre douce
- Pistou maison
- Poêlée de pommes de terre nouvelles à la provençale
- Potatoes aux épices cajun
- Purée de gingembre
- Purée de panais noisette
- Purée de poireaux
- Purée de topinambours tonka
- Pyramides de quinoa aux légumes et crottin de chèvre
- Rata de potiron
- Ratatouille jaune
- Risotto à la courge butternut
- Risotto à la courgette et au poivron vert
- Risotto à la courgette jaune et à la ricotta
- Risotto aux champignons de Paris
- Risotto aux champignons et haricots verts
- Risotto aux crevettes et aux asperges
- Risotto aux endives
- Risotto tomate et basilic
- Riz cantonnais
- Salade à l'indienne
- Salade d'oignons
- Samoussas aux légumes
- Sauce tomate
- Slata mechwiya (salade tunisienne aux poivrons)
- Soufflé aux épinards
- Soufflé potimarron et comté
- Spätzle aux asperges vertes
- Taboulé
- Terrine végétale champignons et carottes
- Tomates cerises séchées
- Tortilla
- Zaalouk
Poissons, Fruits de Mer, Mollusques
- Ailes de raie sauce aux aromates
- Assiette terre et mer
- Aumônières chinoises au crabe
- Blanquette de crevettes
- Blanquette de saumonette
- Bouillabaisse
- Brick aux légumes et crevettes
- Bricks au saumon et son coulis aux pommes
- Bricks au thon
- Bucatinis aux fruits de mer
- Cassolette de fruits de mer
- Cassolette de poisson et fruits de mer
- Cassoulet de poisson
- Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare
- Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes
- Cocktail de St Jacques à la créole
- Coquilles St Jacques au safran et pistaches
- Courgettes farcies au poisson
- Couscous de la mer
- Crevettes à la crème
- Crevettes à la thaïlandaise
- Crevettes au miel
- Crevettes caramélisées au miel
- Crevettes sautées au coco et à l'igname
- Croustillant au poisson
- Croustillant de lotte sauce crémeuse
- Cuisses de grenouille en croustille
- Dongoué de crevettes au lait de coco
- Dos de cabillaud au poireau et à l'orange
- Dos de cabillaud et tomates à la provençale
- Dos de saumon à l'unilatéral et tian provençal
- Duo de saumon et d'espadon au curry
- Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes
- Encornets curry, coco et citron
- Endives braisées au coeur du Berry et crevettes
- Escargots à la catalane
- Espadon aux agrumes
- Espadon sauce vanille
- Filet d'églefin et crozets au cheddar
- Filet de grenadier et endives braisées à la sauce chicorée
- Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine
- Filet de loup au citron vert
- Filet de panga aux champignons
- Filet de perche et carottes en papillote
- Filet de sole minute aux pommes
- Fondue chinoise
- Gambas et bananes au curry
- Gratin d'églefin à l'antillaise
- Gratin de thon
- Grenadier et moules en fricassée
- Huîtres en persillade
- Lasagne aux légumes et aux crevettes
- Lentilles beluga, saumon et petits légumes
- Lieu au court-bouillon, tomates et chou-fleur
- Marinière de St Jacques
- Marmite du pêcheur
- Mini-hamburger de Saint Jacques
- Navarin de lotte
- Noix de St Jacques au curry
- Noix de St Jacques et crème à l'échalote
- Nouilles chinoises aux crevettes
- Panna Cotta de poivron rouge et Saint Jacques
- Papillote de filet de lingue au curry
- Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons
- Papillote de julienne à l'orientale
- Papillotte de sandre au gingembre, curcuma et noix de coco
- Parmentier de chou-fleur à la limande
- Parmentier de potimarron
- Pavé de truite aux tétragones en cocotte
- Pipe Rigate au saumon fumé
- Quenelles gratinées
- Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon
- Raviolis de crevettes au potiron
- Requin poêlé et sa crème de banane épicée curry de poivron
- Rillettes de thon
- Risotto aux crevettes et aux asperges
- Risotto aux fruits de mer
- Rougail chevaquines
- Rouleaux de printemps
- Roulés de sole farcis aux écrevisses
- Salade tahitienne
- Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du Puy
- Saumon à l'unilatéral et pâtes aux olives noires piquantes
- Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre
- Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes
- Stellines gourmandes aux crevettes
- Tajine de poisson
- Tartare de St Jacques et chantilly au piment
- Terrine de poisson
- Tourte aux poireaux et poisson
- Truite saumonée en papillotte et coulis de framboise
Viandes et Plats complets
- Aiguillettes de dinde forestière
- Ain sbaniouria (oeil de l'espagnole)
- Andouillette de Jargeau braisée au Sauvignon
- Andouillette de Jargeau sauce au vinaigre d'hibiscus
- Assiette de fondue façon pataterie
- Blancs de volaille au boursin ail et fines herbes
- Blanquette de dinde allégée
- Blanquette de dinde et sa sauce aux épices
- Blanquette de veau façon ch'ti
- Bo-bun à ma façon
- Boeuf à la chinoise
- Boeuf aux carottes Bombay
- Boeuf braisé aux carottes
- Boeuf façon tajine
- Boudin noir, purée de pommes de terre et mangues caramélisées
- Boulets sauce aux poivrons grillés
- Boulettes de boeuf à la turque
- Boulettes de boeuf au curry
- Brioche farcie à la dinde au curry
- Brochettes de poulet à l'indienne
- Brochette de poulet à la poire
- Brochettes de poulet au miel
- Cailles à la crème d'épice et au poivre de Séchuan
- Cailles au miel et aux épices
- Cailles au Xérès
- Cailles aux kakis à la sauce mandarine
- Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille Bourbon
- Cari de torsettes à la dinde
- Carottes fumées au bacon
- Chao-mein
- Champerloises, chou romanesco et poulet au soja
- Charlotte d'aubergines façon moussaka
- Chili con carne allégé
- Chou au tartare de boeuf
- chou fleur et poulet au hachis de légumes
- Cluchili
- Cocotte de porc aux champignons
- Colombo de poulet
- Confit de poulet au poivre vert et aux baies roses
- Côte d'agneau tandoori et riz safrané
- Courgette spaghetti sauce bacon et roquefort
- Crêpes au jambon et champignons
- Croquette pomme de terre et pintade
- Croustillant de boeuf au cumin
- Crumble de boudin noir aux pommes
- Crumble de poulet aux herbes et à la mimolette
- Cuisse de poulet au chou rouge
- Curry de dinde à la banane et aux oignons
- Curry de dinde aux légumes
- Dinde à l'ananas sauce aigre-douce
- Dinde aux nouilles chinoises
- Dinde façon goulasch
- Dinde sauce tomate façon bolognaise
- Emincé de boeuf aux champignons noirs
- Emincé de poulet au soja
- Endives au gratin light
- Escalope de dinde au bleu
- Escalope de dinde façon mexicaine
- Escalope de poulet à la cardamome
- Escalope de poulet au citron
- Escalope de poulet au coca
- Escalope de poulet au marsala
- Escalope de poulet sauce aux agrumes
- Escalope de veau au marsala
- Escalope de volaille au marsala
- Faisan à la crème et aux champignons
- Filet mignon de porc au cidre
- Filet mignon de porc au roquefort
- Filet mignon de porc et chou chinois
- Filet mignon de porc et romanesco sauce aux 10 saveurs
- Filet mignon de porc miel/vanille
- Filet mignon de porc sauce à la noix de coco
- Filet mignon de porc sauce moutarde et curry
- Fricassée de lapin, moutarde et eau d'amande
- Goulash de poulet
- Gratin au panais façon moussaka
- Gratin d'endive au jambon
- Grenadins de veau aux figues de barbarie
- Hachis à l'indienne
- Hachis parmentier aux courgettes
- Hachis parmentier aux topinambours
- Hachis parmentier de canard revisité
- Hachis parmentier de confit de canard et pois cassés
- Hachis parmentier provençal
- Haricots rouges façon bourguignonne
- Kebab d'aubergines
- Langue de boeuf sauce madère
- Lapin au speculoos
- Lapin marengo
- Lapin marengo
- Lapin sauce au vin rouge et accompagnements
- Lasagnes aux légumes et au jambon
- Légumes à la provençale, polenta et brochettes de dinde
- Lentilles à la crème et magret de canard séché
- Magret de canard au caramel de Jurançon
- Magret de canard aux champignons
- Magret de canard et parillada de légumes à la plancha
- Magret de canard sauce aux airelles
- Mijotée de veau aux châtaignes
- Moussaka allégée
- Navarin d'agneau aux haricots blancs
- Oeuf cocotte au jambon
- Osso bucco de dinde
- Osso bucco de dinde à l'orange
- Parmentier de chevreuil
- Pastitsio
- Pâté chinois
- Paupiette de veau sauce aux morilles
- Pavé d'autruche à la chicorée
- Pavé d'autruche sauce ail et fines herbes
- Pilons de dinde aux légumes oubliés
- Pintade au cidre et aux épices
- Pintade et gnocchis de potiron
- Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse
- Poivrons farcis à la turque
- Poivron farci au riz et au fromage
- Porc à l'ananas
- Porc au caramel
- Porc au caramel et légumes sautés au wok
- Porc au soja
- Potatoes aux épices cajun et steak tartare
- Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons
- Poulet à la chicorée
- Poulet à la méditerranéenne
- Poulet à l'ananas et au miel
- Poulet des îles à la plancha
- Poulet et carottes au gingembre
- Poulet farci sauce cancoillotte
- Poulet fumé au koko
- Poulet korma aux noix de cajou
- Poulet laqué au miel épicé
- Poulet laotien
- Ragoût d'agneau au potiron
- Ravioles épicées à la viande
- Rillettes de lapin
- Rillettes de poulet
- Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés
- Rôti de boeuf au four et pommes sautées
- Rôti de porc saumuré à l'estragon
- Rougail andouillettes
- Rougail saucisses
- Sauté d'agneau provençal
- Sauté de boeuf à la moutarde
- Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe
- Sauté de dinde au maïs
- Sauté de veau aux aubergines
- Sauté de veau aux carottes
- Sauté de veau aux patates douces
- Spaghettis à la bolognaise
- Steaks de canard, sauce au safran et riz
- Steaks hachés panés maison
- Tagliatelles et aiguillettes de canard à la thaï
- Tajine d'agneau aux oignons
- Tajine d'agneau aux oignons et poivrons
- Tajine d'agneau poire/cannelle
- Tajine de boeuf aux carottes
- Tajine de boulettes de boeuf
- Tajine de lapin à la tomate
- Tajine de poulet aux pommes de terre
- Terrine de canard au foie gras
- Terrine de pintade aux marrons
- Tournedos de boeuf au jus d'échalote
- Veau au miel
- Wok de chou romanesco et dinde
- Wok de lapin au sésame
Sauces
Fromages
- Aligot
- Ballotin de chèvre chaud
- Bricks au Maroilles et à la fondue de poireaux
- Chausson au chèvre, pomme et bacon
- Cheesecake au crottin de chèvre et tomates séchées
- Crêpes au jambon cru et Cabécou
- Croustillant chèvre crevette
- Feuilletés au chèvre, pomme et miel
- Feuilletés knacki et chèvre
- Figues violettes rôties à la féta
- Fromagée berrichonne
- Mini bouchées berrichonnes
- Pyramides de quinoa aux légumes et crottin de chèvre
- Samboussek
- Soufflé potimarron et comté
- Tartine de chèvre chaud sur salade
- Tartine d'endive au bleu et noisette
- Vacherin Mont d'Or au four
Desserts Légers
- Beignets allégés au four
- Bricks aux pommes et aux fruits rouges
- Cake moelleux fruits et fibres
- Carré croquant aux mûres
- Cheesecake à la vanille
- Ch'tiramisu allégé
- Ch'tiramisu allégé (2ème version)
- Clafoutis à la rhubarbe
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux pommes et au sirop de spéculoos
- Clafoutis ensoleillé
- Coeur moelleux au gingembre
- Compote du soleil
- Compote pomme/coing
- Compote pomme et potiron à la noix de coco
- Compote pomme/kiwi
- Crème allégée au lemond curd
- Crème au café
- Crème au chocolat et noix de coco
- Crème au nutella
- Crème au spéculoos
- Crème aux oeufs
- Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco
- Crème dessert au daim
- Crème dessert au gianduja
- Crème légère aux cuberdons
- Crème potiron et coco
- Crêpes légères
- Crêpiaux aux pommes
- Crumble au spéculoos en coque de pomme
- Crumble aux pommes et aux framboises
- Crumble pomme/mûres
- Crumble potiron et pomme
- Cuajada poire/pralin
- Cupcakes light rose bonbon
- Délice de potimarron au gingembre
- Donuts bleus ou roses...cuisson au four
- Donuts light
- Far allégé aux pommes (ou autre fruit)
- Far allégé poire chocolat
- Far aux prunes
- Feuilles de brick aux pommes
- Flan au cacao zoulou
- Flan sucré à la courgette
- Fondant au potimarron
- Fondant chocolat marron
- Fraisiers individuels
- Fruits rouges au sirop de gingembre
- Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe
- Galette cappuccino poire
- Galette pomme gingembre
- Galette sèche
- Gâteau au chocolat à ma façon
- Gâteau au chocolat de Laurence Salomon
- Gâteau au fromage blanc
- Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
- Gâteau aux courgettes
- Gâteau aux pommes et aux noix
- Gâteau banane et chocolat sans gluten
- Gâteau carré aux fruits du jaquier, pralin et choco/noisette
- Gâteau énergie
- Gâteau "Petit Beurre"
- Gâteau pomme/poire
- Glace indienne à la pistache
- Glace minute aux framboises (sans sorbetière)
- Gourmandises de St Valentin
- Gratin de pommes à la fleur de noisette
- Licuado de platano
- Méli-mélo de fruits frais
- Minis financiers au thé matcha et framboise
- Miroir d'alice
- Mix de banane
- Moelleux au chocolat
- Moelleux aux cranberries
- Mousse au chocolat au gingembre
- Mousse à la noix de coco
- Mousse de citron aux framboises
- Mousse de mangue
- Mousse de Rians aux fraises et son macaron
- Mousse légère à la clémentine
- Muffins aux pommes
- Muffins poire/chocolat
- Panna Cotta à la châtaigne
- Panna Cotta à la gelée de framboise
- Parfait glacé aux airelles
- Parfait glacé aux speculoos
- Pâte à crêpes
- Perles de coco
- Petites crèmes à l'ovomaltine
- Petites crèmes aux fraises tagada
- Petits gâteaux fondants au coeur de chocolat blanc
- Petits gâteaux légers au fromage
- Poire et curry corsaire
- Salade de fruits exotiques
- Sorbet à la mirabelle
- Sorbet au citron
- Soupe de fraises
- Soupe de fruits au parfum des Îles
- Tarte aux framboises, groseilles et gingembre
- Tarte aux pommes
- Tarte aux pommes à l'alsacienne
- Tarte croustillante à la compote pomme/coing
- Tartelettes poire/chocolat
- Tiramisu allégé
- Trifles aux fraises et aux biscuits roses
- Velouté de poires
- Verrine au melon et à la noix de coco
- Verrines aux biscuits roses et aux fruits rouges
- Verrine de boudin noir, pomme et speculoos
- Verrines de crème au jasmin et aux biscuits roses
- Verrines rhubarbe, fraises et fromage blanc
- Yaourts maison à la grecque
Gourmandises
- Beignets au four au chocolat
- Caramel au beurre salé en poudre
- Céréales chocolatées
- Chamallows maison
- Choc'au coeur
- Chocolats maison fourrés à la pistache
- Chocolats maison fourrés façon bounty
- Choco-suisses
- Crème au chocolat et noix de coco
- Crème brûlée au daim
- Crème dessert au gianduja
- Cupcakes light rose bonbon
- Dinars chocolatés aux noix
- Donuts bleus ou roses...cuisson au four
- Donuts light
- Etoiles au gingembre
- Extra-moelleux de framboise au coeur coulant de chocolat blanc
- Glace à la cerise
- Glace à la vanille
- Gourmandises de St Valentin
- Kit à cookies
- Macarons aphrodisiaques
- Macarons au chaud'colat
- Macarons au citron
- Macarons chocolat blanc et noix de coco
- Meringue italienne
- Mini-moelleux aux mûres
- Minis creusois
- Minis financiers au thé matcha et framboise
- Moelleux au chocolat coeur de turron
- Muffins à la pistache coeur de chocolat
- Muffins au chocolat façon stracciatella
- Muffins aux flocons d'avoine, noix de coco et chocolat "sexy"
- Muffins aux pépites de chocolat
- Pâte à tartiner au chocolat...de mon enfance (Pastador)
- Pâte de pistache maison
- Sablés fraise/framboise
- Spritz coco/chocolat
Desserts Gourmands
- Bavarois framboise et vanille Hello Kitty
- Beignets au four au chocolat
- Beignets aux fleurs d'acacia
- Beignets aux fruits
- Beignets polonais à la confiture
- Bûche à l'ovomaltine
- Bûche au chocolat sauce à l'orange
- Bûche aux fruits rouges
- Bûche aux marrons et au whisky
- Bûche des tropiques
- Bûche rose au chocolat blanc et framboises
- Bûche sans sucre aux agrumes
- Charlotte au chocolat "ballon de foot"
- Cheesecake à la vanille
- Choc'au coeur
- Choco-suisses
- Clafoutis aux cerises (2)
- Crème au caranougat façon crème brûlée
- Crème au citronde Philippe Conticini
- Crème aux oeufs
- Crêpes à la bière
- Crêpes chocolat noix de coco
- Crêpes de Philippe Conticini
- Crêpiaux aux pommes
- Crumble aux pommes et aux bananes
- Crumble de pomme à la noix de coco et caramel au beurre salé
- Extra-moelleux de framboise au coeur coulant de chocolat blanc
- Flan pâtissier au caramel
- Fraisiers individuels
- Galette cappuccino poire
- Galette châtaigne et poire à la fève tonka
- Galette des rois au chocolat blanc et thé matcha
- Galette des rois exotique
- Galette poire caramel
- Galette pomme gingembre
- Galette pomme, vanille et chocolat
- Galette sèche
- Gâteau au chocolat coeur de coco
- Gâteau au chocolat et noix de coco
- Gâteau aux pommes et aux noix
- Gâteau aux pommes et pépites de chocolat
- Gâteau bateau pirate
- Gâteau de savoie
- Gâteau fondant au chocolat
- Gâteau Hello Kitty
- Gâteau papillon
- Gâteau terrain de foot
- Gâteau vélo
- Gaufres Liégeoises
- Gaufres Maison
- Gaufres sèches ou Etrennes
- Glace à la cerise
- Glace à la vanille
- Gourmandises de St Valentin
- Gozettes aux pommes
- Lamala
- Makowiek (roulé au pavot)
- Mi-cuit au chocolat noir et coeur de chocolat blanc, letchis mi-confits
- Minis creusois
- Moelleux au chocolat coeur de turron
- Moelleux au praliné et quenelles de pommes au mascarpone vanillé
- Mousse au chocolat cannelle/abricot
- Mousse aux speculoos sur feuillantine pailletée
- Mousse pralinoise à la fève tonka sous lit de poire
- Muffins aux pépites de chocolat
- Pain de Gênes aux framboises et au chocolat blanc
- Pannacotta à l'orientale
- Pannacotta chocolat blanc et framboise
- Parfait glacé au speculoos
- Perles de coco
- Petits gâteaux fondants au coeur de chocolat blanc
- Poire et curry corsaire
- Riz au lait à la réglisse
- Sorbet à la mirabelle
- Sorbet au citron
- Sorbet au corossol
- Sorbet coco
- Soupe de mangue au parfum des Îles
- Sushis au lait de coco, chocolat blanc et fruits exotiques
- Tarte à la mangue
- Tarte au citron meringuéede Philippe Conticini
- Tarte au flan pâtissier
- Tarte aux cerises
- Tarte aux daims
- Tarte aux deux raisins
- Tarte aux fraises
- Tarte aux framboises meringuées
- Tarte aux pommes
- Tarte aux pommes, miel et amandes
- Tarte aux quetsches
- Tartelettes cassis/myrtilles façon amandine
- Tarte tatin à ma façon
- Tiramisu
- Tourment d'amour
- Velouté de poires
Pains, Pâtes, Biscuits et Viennoiseries
- Acma (bagels turques)
- Baguettes au levain
- Baguettes aux graines de pavot
- Beignets au four au chocolat
- Beignets polonais à la confiture
- Blinis
- Brioche aux pépites de caramel
- Brioche légère à la fève tonka
- Brioche tressée à 3 brins
- Brioche vendéenne
- Cake moelleux fruits et fibres
- Chinois au pralin
- Choco-suisses
- Churros
- Cookies aux pépites de chocolat
- Crêpes à la bière
- Crêpes au chocolat
- Crêpes de Philippe Conticini
- Donuts bleus ou roses...cuisson au four
- Donuts light
- Eclairs et choux tout en mini
- Etoiles au gingembre
- Faluches
- Gâteau de savoie
- Gâteau énergie
- Gaufres Liégeoises
- Gaufres Maison
- Kit à cookies
- Macatias
- Maneles
- Pain aux céréales au micro-onde
- Pain aux noix
- Pain brioché aux cranberries
- Pain cocotte aux graines
- Pain de campagne au levain keyser
- Pain de campagne en cocotte
- Pain intégral
- Pain marguerite
- Pain minute
- Pain minute aux graines de pavot
- Pains au lait au chocolat
- Pains chocosuisses
- Pâte à choux, éclairs
- Pâte à crêpes
- Pâte brisée
- Pâte brisée aux graines de pavot
- Pâte levée
- Pâte pralinée maison
- Pâte sucréede Philippe Conticini
- Petits pains moelleux
- Sablés à la noix de coco
- Sablés à la pistache
- Sablés à la vache qui rit
- Sablés chouette
Confiture, Pâte à tartiner et Chutney
- Compote du soleil
- Compote pomme et potiron à la noix de coco
- Confiture aux framboises
- Confiture coings, poires et miel
- Confiture de cerises
- Confiture de châtaignes
- Confiture de coco
- Confiture de courgette
- Confiture de potiron et pomme à la vanille
- Confiture kiwi/banane
- Coulis de cerises
- Gelée de céleri et persil
- Gelée de cynnorhodon
- Miel de fleurs
- Pâte à tartiner au spéculoos
- Pâte de gingembre
- Pâte pralinée maison
- Pâte à sucre
- Sauce à l'orange
Crèmes, Yaourts, Glaces
- Crème allégée au lemond curd
- Crème au café
- Crème au caranougat façon crème brûlée
- Crème au chocolat et noix de coco
- Crème au citronde Philippe Conticini
- Crème au nutella
- Crème au spéculoos
- Crème aux oeufs
- Crème brûlée au daim
- Crème dessert au gianduja
- Crème dessert carambar
- Crème dessert fraise tagada
- Crème légère aux cuberdons
- Glace à la cerise
- Glace à la vanille
- Glace indienne à la pistache
- Glace minute aux framboises (sans sorbetière)
- Sorbet à la mirabelle
- Sorbet au citron
- Sorbet au corossol
- Sorbet coco
- Yaourts au bounty
- Yaourts maison à la grecque
Recettes au Lili'bol
1. Potages, Entrées
2. Plats Viande et Poisson, Légumes et Féculents
- Boulettes au pain
- Couscous de la mer
- Dinde façon goulasch
- Dinde sauce tomate façon bolognaise
- Dos de cabillaud et tomates à la provençale
- Joue de boeuf façon pot-au-feu
- Lapin sauce au vin rouge et accompagnements
- Spaghettis à la bolognaise
3. Desserts
- Beignets au four au chocolat
- Crème dessert au daim
- Crème dessert au gianduja
- Crème dessert carambar
- Crème dessert fraise tagada
- Donuts bleus ou roses...cuisson au four
- Gâteau au fromage blanc
- Muffins aux pépites de chocolat
- Tarte au flan pâtissier
4. Pains, viennoiseries
5. Boissons
6. Autres
Autres recettes : Cuisine du Monde
- Boeuf à la chinoise
- Bouchons au porc
- Boulettes de boeuf à la turque
- Cari Poulet
- Carry ti'jaque boucané
- Colombo de poulet
- Makis et sushis au saumon fumé
- Pastitsio
- Pâté chinois
- Porc au caramel
- Raïta
- Rajma et boulettes de boeuf au curry
- Rougail andouillettes
- Rougail z'avocat
- Rougail chevaquines
- Rougail concombre
- Rougail tomate arbuste
- Samboussek
- Samoussas au crabe
- Soupe chinoise
Menus Divers
- Crêpes salées et sucrées
- Idées de menu ch'ti
- Menu aphrodisiaque de St Valentin
- Menu chinois
- Menu indien
- Menu St Valentin
