mercredi 24 août 2011
Rillettes au saumon fumé
Une petite recette vite fait histoire de reprendre un peu mes habitudes...de quoi accompagner un petit apéro sympa dont je vous donnerai la recette très vite !
Ingrédients :
- 300 g de saumon fumé
- 2 échalotes
- 125 g de fromage Philadelphia nature (ou St Môret)
- 3 càs de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
Peler les échalotes, les couper en deux et mixer 6 secondes à Vitesse 6. Racler les parois du bol et ajouter le saumon fumé en lanières. Mixer 6 secondes à Vitesse 6. Racler à nouveau le bol et ajouter le reste des ingrédients. Mixer 15 secondes à Vitesse 3.
Réserver dans une boîte hermétique au frais jusqu’au moment de servir.
Conseil : couper une baguette en rondelles, faire légèrement griller et servir avec les rillettes.
mardi 23 août 2011
Un petit coucou...
Un petit message pour répondre aux petits messages sympathiques que je reçois me demandant ce que je deviens...
Absente depuis quelques temps de mon blog par manque de temps puisque je cumulais deux activités : celle d'assistante maternelle et celle de conseillère pour un robot culinaire qui en remplace une vingtaine dans la cuisine, je vais revenir vous voir rapidement après m'être bien organisée...
J'ai dû faire un choix professionnel et j'ai donc arrêté d'accueillir les enfants pour me consacrer à l'activité de conseillère débutée mi-février et qui me plaît plus que tout !!! J'avais besoin de voir du monde, de faire autre chose et surtout quelque chose qui me plaise...j'ai trouvé et je suis motivée pour y arriver...d'ailleurs je pars début de semaine prochaine passer 3 jours à Barcelone qui fût l'un de mes challenges....motivant non ? En tous cas si vous voulez des renseignements sur cette activité, n'hésitez pas à me contacter !
J'avais grand besoin de ce changement même si ce ne fut pas de gaîté de coeur que j'ai laissé les enfants partir car pour deux d'entre eux, je les accueillais depuis 8 ans et 3 ans et pour les deux autres depuis 1 an 1/2...je les reverrai c'est sûr !
Un tournant dans ma vie professionnelle...il n'est jamais trop tard pour bien faire...je n'aurai pas cru un an en arrière en être là aujourd'hui mais je me sens bien, je me sens mieux et c'est le principal...sans doute mon étoile qui brille pour moi là-haut...
Je vous dis donc à bientôt pour de nouvelles recettes car même si je n'ai pas pris le temps d'en mettre, je continue bien sûr de cuisiner ! Bises à toutes et à tous.
