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Cuisine et saveurs de Lili
10 avril 2011

Brioche extra-moelleuse

Brioche extra-moelleuse
Une brioche très aérée, moelleuse et très bonne…à refaire ! Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 500 g de farine 120 g de sucre vanillé 90 g de beurre 120 g de lait 3 œufs 1 pincée de sel 1 cube de levure fraîche de 42 g 15 ml de fleur...
Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  levure de boulanger,  beurre,  lait,  oeufs,  rhum,  sucre vanillé,  fleur d'oranger,  sel

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9 avril 2011

Cappuccino maison

Cappuccino maison
Voilà une petite idée sympa pour ne jamais manquer de cappuccino mais aussi pour faire quelques économies sur les courses (une parmi tant d'autres)…j'ai trouvé cette petite recette sur le net mais oublié de noter où je l’avais eue…en tous cas elle n’est...
Posté par Lili18 à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille en poudre,  eau,  café soluble

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8 avril 2011

Légumes vapeur et riz sauce aigre-douce

Légumes vapeur et riz sauce aigre-douce
Voilà un plat bien délicieux que j'ai accompagné de filet de poisson...un plat comme je les aime ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 200 g de carottes en julienne 100 g de poivron rouge en lanières...
Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron rouge,  carottes,  gingembre,  courgette,  riz,  champignons,  germes de soja,  poivron jaune,  sucre roux,  vinaigre de framboise

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7 avril 2011

Mousse au chocolat Côte d'Or

Mousse au chocolat Côte d'Or
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 œufs · 90g de sucre en poudre · 225 g de chocolat Côte d'Or au lait · 3 càs de crème fraîche épaisse · sel Commencer par les blancs en neige. Séparer les jaunes des...
Posté par Lili18 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre,  crème fraîche,  chocolat Côte d'Or au lait

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6 avril 2011

Crumble pomme/spéculoos

Crumble pomme/spéculoos
Aujourd'hui mercredi, je vous propose un petit goûter gourmand pour nos chères têtes blondes...les petits apprécient tout particulièrement cette gourmandise...faut dire qu'ils sont à bonne école chez moi...je ne pense pas me tromper quand je vois les...
Posté par Lili18 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  pommes,  cannelle,  spéculoos,  sucre cristallisé

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5 avril 2011

Tajine de dinde aux topinambours et pommes de terre

Tajine de dinde aux topinambours et pommes de terre
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 pilons de dinde 8/10 topinambours selon grosseur 6/8 pommes de terre selon grosseur 1 oignon 1 gousse d’ail 1 càs de pulpe de coriandre ½ càc de paprika ½ càc de gingembre...
Posté par Lili18 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  pommes de terre,  tomates,  oignon,  topinambours,  paprika,  ail,  concentré de tomate,  pulpe de coriandre,  pilons de dinde

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4 avril 2011

Ma popotte dans votre cuisine - 6

Ma popotte dans votre cuisine - 6
Aujourd’hui je consacre mon billet à « Ma Popotte dans Votre Cuisine » afin de mettre à l’honneur celles et ceux qui ont testé mes recettes et qui m’ont envoyé leurs photos. Si vous-même testez l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos...
Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ma popotte dans votre cuisine

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3 avril 2011

Tarte au riz de Verviers

Tarte au riz de Verviers
Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Verviers, ville proche de Liège en Belgique. Il existe d’ailleurs une confrérie chargée spécialement de la défense et de la perpétuation de la tarte, symbole de la commune. Je ne sais pas si ma tarte aurait...
Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  levure de boulanger,  beurre,  lait,  oeufs,  sucre,  riz,  vanille,  cannelle,  macarons Charaix

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2 avril 2011

Sauce au poivre

Sauce au poivre
Une bonne sauce pour accompagner des magrets de canard…à faire juste avant de servir, en fin de cuisson des magrets…vite faite et délicieuse ! J'ai accompagné le tout de pommes sarladaises que j'ai cuites avec de la graisse de canard...pas light mais...
Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine T55,  beurre,  crème fraîche allégée,  poivre vert,  cognac,  bouillon de boeuf

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1 avril 2011

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises
Trop contente avec cette première cueillette de cerises de l'année, j'ai eu de quoi faire une belle tarte...j'en avais envie depuis trop longtemps...un régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pâte brisée...
Posté par Lili18 à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  oeufs,  sucre,  pâte brisée,  cerises,  poudre d'amande,  crème semi-épaisse à 3%,  poudre de biscuit rose de Reims

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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