lundi 28 mars 2011
Dos de cabillaud et tomates à la provençale
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Herbes de Provence
- 800 g d’eau + 2 càc de fumet de poisson
- 4 tomates
- 3 dos de cabillaud
- 1/2 fenouil
- aneth
- Sel
- Poivre
Mettre les échalotes, l’ail, le persil et les herbes de Provence dans le Lili’bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5. Racler les parois du Lili’bol à l’aide de la spatule et mixer à nouveau 3 secondes à Vitesse 5. Réserver ce mélange dans un ramequin.
Verser l’eau et le fumet de poisson dans le Lili’bol et régler 10 mn à température Varoma, Vitesse 1.
Pendant ce temps, couper les tomates en deux, les saler et poivrer et déposer le mélange aux échalotes réservé sur chaque moitié. Disposer les tomates dans le Varoma.
Déposer les dos de cabillaud sur le plateau à vapeur, saler et poivrer et parsemer d’aneth ciselée.
A l’arrêt de la minuterie, introduire le panier de cuisson dans le Lili’bol avec le fenouil coupé en lamelles, salé et poivré. Poser le Varoma sur le Lili’bol et régler 20 mn à température Varoma, Vitesse 1. Vérifier la cuisson des différents ingrédients et servir aussitôt. Bon régal !
Dos_de_cabillaud_et_tomates_à_la_provençale
Commentaires
Tomates à la provencales ...Jolie façon d'accueillir le printemps et le soleil qui pointe le bout de son nez timidement !
Belle semaine ...
♥♥♥
Cette recette me semble délicieuse et idéale pour mincir. Bravo ma Lili. Bises et bon Lundi. Flor
Rapide et efficace !!! Un plat léger mais plein de saveurs !
j'adore !! et surtout les tomates cuisinées comme ça je trouve que ça apporte un vrai plus au plat !! bon lundi miss !!!
j'aime beaucoup
bon début de semaine
bibizz
Une belle recette toute légère ; je note ! bizz
super avec les tomates en accompagnements, un bon petit plat 
Hummm c'est très appétissant. Bon lundi
un plat tout en légèreté et en saveurs
bonne journée biz
bonjour lili,magnifique,cela doit être délicieux.bravo ma belle.
je garde.bon après-midi bisous
une assiette très équilibrée!j'aime beaucoup!
Une délicieuse recette légère, pleine de saveur, de douceur, j'aime et tes photos sont belles et me font saliver de bonheur. Merci pour ce gentil partage. Bonne soirée, bonne semaine, merci de ton gentil passage. Gros bisous de Fany de la Réunion
Le dos de cabillaud est un excellent poisson !
Je l'ai cuisiné ce week-end et je le mettrais en ligne en fin de semaine.
Ton assiette me plait beaucoup !
Bisous, Doria
miam, j'adore cette recette haute en saveur
bisous
Delphine
un repas excellent
Belle recette bien légère ! j'ai également fait du dos de cabillaud hier soir mais farci et feuilleté !je posterai la recette prochainement.
tout ce que j'aime pour un repas léger du soir !!
Je m'invite avec plaisir à ta table dis donc 
J'adore !!!
un plat tout plein de saveurs!! bravo Lili et meci pour le partage! bonne soirée
HUmmmm voilà quelque chose de bien diéthétique avec du goût et pas d'inconvénients!! bravo bizz coco
Ca c'est délicieux ! J'adore les tomates à la provencale et les tiennes sont superbes !
Ton cabillaud est juste à point comme il faut !
Belle table !
Amitiés d'Isa-Marie
hoooo lili tu nous régal encore!! une bien belle recette!! saine et remplis de saveur!! merci beaucoup lili!!
gros bisous
toutoune
Belle soirée ...
♥♥♥
je n'ai jamais songé à faire des tomates provençale avec momo!
un petit plat parfait vant les vacances !!!ben oui !!! pour le maillot pardi
bisous ma lili loloche
ça c'est vraiment bon !
je fais encore ma ronde lol
très diététique ça me plait beaucoup en cette arrivée de printemps
Tres jolie assiette. Recette a retenir et a preparer tres bienetot.
Une recette légère qui a toute mon adhésion
bises
jojo
C'est au menu aujourd'hui avec du merlu Bonne journée !!! Bises
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