mercredi 16 février 2011
Filet d’églefin et crozets au cheddar
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile – Budget : moyen
Ingrédients :
150 g de Crozets
1 oignon
2 beaux filets d’églefin
4 tranches de cheddar
4 càs de crème fraîche
Aneth
Sel
Poivre
Porter 2 litres d’eau salée à ébullition et y cuire les crozets pendant 20 mn.
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Peler l’oignon et le couper en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire suer l’oignon. Ajouter les filets d’églefin et cuire pendant 10 mn. Les émietter... [Lire la suite]
