lundi 24 janvier 2011
Pâté chinois...du Canada
Le pâté chinois est généralement considéré comme un plat "réconfort", puisqu'il fait partie du patrimoine culinaire des québécois. Il ressemble à notre purée parmentier mais doit impérativement comporter du maïs…ensuite chacun y va de sa préparation, chaque famille a sa façon de faire. Certains remplacent même la viande par des lentilles…
Avant de vous donner la recette, un peu d’histoire pour connaître l’origine de ce plat :
Plusieurs théories sur l'origine du pâté chinois circulent.
Selon... [Lire la suite]
