Cuisine et saveurs de Lili

30 novembre 2010

Raviolis de crevettes au potiron

Recette pour 4 personnes soit 20 raviolis Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de potiron 500 g de crevettes non décortiquées 2 gousses d’ail 2 càs ½ d’huile d’olive 40 g de beurre 250 g de farine 2 œufs 2/3 càs d’eau...

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Tags: crevettes, farine T55, beurre, oeufs, ail, huile d'olive, sel, potiron, poivre, eau

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29 novembre 2010

Tarte aux légumes et à la féta

Quelques restes au réfrigérateur et une envie soudaine de quiche…un petit mélange vite fait, on enfourne et on passe à table, le temps de préparer une petite salade…chez moi ils ont apprécié, il n’en est pas resté une miette et nous ne sommes que 3…alors...

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Tags: carottes, beurre, lait, oeufs, tomates, jambon, oignon, champignons de Paris, courgettes, féta, sel pyramide noir, pâte brisée au pavot

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28 novembre 2010

Eclairs, choux et Cie...tout en mini !

J’ai réalisé ces petites gourmandises pour le goûter des enfants pour qui manger un éclair de taille normale est un peu difficile…ils se sont régalés et ont pu ainsi en manger plusieurs..de vrais gourmands !!! Pour la recette de la pâte à choux, il s’agit...

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Tags: beurre, lait, oeufs, sucre, chocolat noir, farine, crème fleurette, poudre de caramel au beurre salé

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27 novembre 2010

Pastitsio

Voilà une recette que j’avais mise de côté depuis bien longtemps déjà, il s’agit en fait d’un gratin de macaronis à la viande, une recette grecque...je l’avais vue chez Joëlle –Blog : Nuage de Lait - en version allégée. Je n’ai pas fait sa version, j’y...

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Tags: lait, viande hachée, beurre allégé, oignon, ail, huile d'olive, maïzena, basilic, persil, sauce tomate, farine, gruyère, macaronis

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26 novembre 2010

Risotto aux champignons et haricots verts

Comme promis à Kandra – Blog : Au Pays de Kandra - que j’ai rencontrée au Salon du Blog Culinaire, j’ai réalisé une de ses recettes qui nous posait problème côté photo…c’est chose faite mais je l’ai réalisé sans cidre. Vous pouvez voir sa recette en cliquant...

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Tags: haricots verts, beurre, champignons, ricotta, riz arborio, bouillon de volaille

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25 novembre 2010

Crème potiron & Coco

Hier mercredi, j’avais quelques petites bouches à contenter pour le goûter et je leur ai donc fait cette petite crème qu’ils ont tous bien apprécié…et moi aussi d’ailleurs ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

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Tags: lait, oeufs, maïzena, édulcorant liquide, potiron, crème de coco

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24 novembre 2010

Brioche tressée à 3 brins

Aujourd’hui je vous propose une brioche que j’ai pu déguster lors du Salon du Blog Culinaire , brioche énorme confectionnée en démo par Fidji du blog « Passion Boulange » et Cécile du blog « Les Pains de Gatococo ». Pressée de la faire tellement elle...

Posté par Lili18 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, beurre, oeufs, sucre, rhum, fleur d'oranger, sel, levure instantanée

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23 novembre 2010

Salon du Blog Culinaire - Soissons 2010

Comme bon nombre de blogueurs, je m'étais inscrite pour aller au Salon du Blog Culinaire et j'y ai donc assisté pour la première fois, une première fois mais sûrement pas la dernière car j’en reviens vraiment enchantée ! Sur la photo ci-dessus, de droite...

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Tags: Salon du Blog Culinaire 2010

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22 novembre 2010

Cake au cheddar et au jambon

Aujourd'hui, c'est une recette que j'ai faite au début de l'été et avec laquelle nous nous sommes régalés. Ce cake peut être servi accompagné d'une salade ou encore coupé en petits cubes et présenté à l'apéritif. Recette pour 8/10 personnes Réalisation...

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Tags: farine T55, oeufs, gruyère râpé, jambon, levure alsa, moutarde à l'ancienne, huile de tournesol, bière blonde, cheddar

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21 novembre 2010

Risotto à la courge butternut

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 180 g de riz spécial risotto · 200 g de courge butternut · 1 échalote · 1 càs d’huile d’olive · 1 cube de bouillon · 3 càs de crème fraîche allégée · +/-70 cl d’eau ·...

Posté par Lili18 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, curry, échalote, huile d'olive, cube de bouillon, riz pour risotto, courge butternut

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