Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Recette pour 2 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

• 10 filets de rouget
• 1 belle courgette ou 2 petites
• 60 g de boulgour
• 1 càc de fumet de poisson – Sainte Lucie
• feuilles de basilic
• sel et poivre

Laver et couper la courgette en fines rondelles sans l’éplucher. Les disposer dans la papillote et ajouter le boulgour et les feuilles de basilic. Poser les filets de rouget dessus.

Délayer le fumet de poisson avec 10 cl d’eau et verser sur les ingrédients. Saler et poivrer.

Refermer la papillote (Kookit) et faire cuire à four préchauffé pendant 40 mn.

Servir et accompagner de la sauce aux poivrons.

  Papillote_de_filet_de_rouget_sur_lit_de_courgette_et_sauce_aux_poivrons

  Si vous réalisez une de mes recettes,

n'hésitez pas à m'envoyer la photo,

je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur

dans la rubrique "Ma Popotte dans votre cuisine".

Comments

[Boudloune]

Ultra simple,bien complet et trop gourmand.Que demander de plus?
Bisous.
Caro

[nanoud]

superbe assiette d e poisson bien équilibrée.

[dani]

Quelle jolie assiette!!vraiment très gourmande!!bisous!!

[tatie boulette]

papillottes et coulis de poivron j'adopte ! Et puis bravo pour ton classement ! Bises Manuela

[cannelle68540]

une explosion de saveurs!