Papillote de julienne à l'orientale

22 avril 2010

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

400 g de filet de julienne
100 g de boulgour
1 kg de courgettes (conserves maison)
250 g de cèpes (conserves maison)
8 tomates cerises (c’est tout ce qu’il me restait)
½ poivron jaune
10 cl de crème à 3 %
aneth
1 càc bombée de raz el hanout jaune - Tour du Monde en épices
Sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Egoutter les courgettes et les cèpes. Laver et couper le poivron en fines lanières.

Dans une papillote en silicone, verser le boulgour cru. Disposer par-dessus les courgettes, les tomates cerises coupées en deux, le poivron. Parsemer d’aneth puis ajouter les cèpes.

Saupoudrer le raz el hanout et disposer les filets de julienne sur le dessus.

Répartir la crème puis parsemer à nouveau d’aneth. Saler et poivrer, fermer et enfourner la papillote pendant 30 mn.

Papillote_de_julienne_à_l'orientale

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Je ne vous raconte pas quand mon préposé m'a remis cette enveloppe...toutes ces bonnes odeurs qui se dégagaient...je remercie mon partenaire, Le Tour du Monde en Epices pour ces produits qu'il m'a envoyé : Fenugrec, graines d'aneth, raz el hanout jaune, garam massala et cinq parfums...et si vous aimez les voyages culinaires, allez vite leur rendre visite !

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]