dimanche 31 janvier 2010
Pâte à crêpes
Mardi 02 Février, ce sera la chandeleur alors voici une recette de crêpes pour prendre un peu d'avance...et cette semaine les enfants vont être contents car mercredi midi, chacun aura le choix de manger les crêpes avec la garniture qu'il aura envie !
Ce sera d'abord les salées puis les sucrées...nous chanterons aussi cette comptine que j'ai apprise toute petite et dont je ne suis plus certaine des deux dernières phrases alors si vous connaissez, merci de me rectifier au cas où...
Pour eux, je ferai des crêpes avec la crêpière pour minis...ils adorent !!!
Recette pour 15 crêpes environ
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
· 250 g de farine
· 35 cl de lait + 30 cl d’eau
· 2 œufs
· 20 g de beurre
· 1 sachet de levure alsa
· 1 pincée de sel
Mettez la farine, les oeufs et la moitié du lait dans le bol de votre mixeur. Mixez 1 ou 2 min, afin d'obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le beurre en le plaçant quelques secondes au micro-onde dans un récipient adapté.
Puis rajoutez dans le mixeur le reste du lait, la fleur d'oranger, le sel, l'huile et le beurre fondu. Mixez à nouveau.
Versez la pâte obtenue à travers une passoire dans un récipient et laissez reposer 1h environ.
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 2/3 min par crêpes.
Idée : Si vous faites des crêpes sucrées, vous pouvez ajouter du rhum, de fleur d'oranger ou autre parfum au choix.
Commentaires
Tu te prépare pour mardi? lol me langui la chandeleur c'est trop bon les crêpes!!!
merci pour la recette va pas falloir oublier de faire les crépes!
pour la chanson désolée mais je savais même pas qu'il y en avait pour la chandeleur
Chic ! on sent pointer la chandeleur et les recettes de crêpes commencent à envahir nos blogs pour notre plus grand plaisir...
Bon dimanche
Miam, je t'en pique une pour mon p'tit déj 
))
bon dimanche
jojo
Hmmm vive les bonnes petites crêpes!!
chez nous aussi c'est version sucrée et salée.
bises gourmandes et bon dimanche
a bientôt
Delphine
On reconnait bien là la passion pour ton métier avec la petite comptine, d'ailleurs, je te la pique si tu veux bien pour mettre avec un dessin des loulous ! bonnes crêpes ! moi, c'était hier soir ! bonne journée!
hum de bonne crépes
vivement mercredi alors!!bises!
Voici les paroles d'une chanson que nous chantions, étant enfants, à la chandeleur :
"La veille de la chandeleur l'hiver se passe ou prend vigueur, si tu sais bien tenir la poêle à toi l'argent en quantité, mais gare à la mauvaise étoile si tu mets la crêpe à côté !"
Bonnes crêpes à toutes ! Josy
On ne s'en lasse pas !
Désolée pour la comptine...
C'est presque la même recette que moi à l'exception que je remplace un peu de farine par de la maïzena.
Actuellement je cherche une recette où le lait et la levure étaient remplacé par de l'eau dans laquelle l'on faisait tremper du pain rassi.
Connais tu ?
Miaaammmm encore des kilos à prendre !!!
en bonne chtimie, je mets moitié lait et moitié bière et je ne mets pas de levure.
Kalinka
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