mercredi 13 janvier 2010
Sauté d'agneau provençal
Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes
200 g d'olives vertes dénoyautées
3 oignons
4 gousses d'ail
2 poivrons : 1 rouge et 1 jaune
2 aubergines
50 cl de bouillon de volaille
2 feuilles quatre-épice
1 càc de paprika
1 càc de cumin en poudre
1 pincée de piment d’Espelette
2 càc d’huile d'olive
Sel et poivre
Peler et émincer les oignons. Peler les... [Lire la suite]
