jeudi 17 septembre 2009
Blanquette de saumonette
Recette pour 6 personne(s)
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
Pour la blanquette
- 1 belle saumonette
- 12 crevettes roses
- 1 échalote
-1 poireau
- 4 navets
- 4 carottes
- 4 pommes de terre Vitelotte
- 1 càs d'huile d'olive
Pour la sauce
- 1 petit verre de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20cl de fumet de poisson (ou bouillon de légumes)
- sel
- 1 cuillère à café de Piment d'Espelette
- le jus de 1 citron
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