Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 6 juin 2009

Crumble au spéculoos en coque de pomme

Pour changer du traditionnel crumble aux pommes, je vous en propose un autre encore meilleur (selon moi) et sympathique à servir de cette façon !

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Recette pour 3 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         3 pommes

·         125 g de fraises

·         200 g de rhubarbe

·         1 càc d’édulcorant liquide

Pour la pâte à crumble :

·         50 g de spéculoos

·         50 g de farine

·         1 càc d’édulcorant

·         100 g de beurre à 15 %

Effiler la rhubarbe, la détailler en tronçons et la faire cuire 5 mn dans une casserole avec l’édulcorant et un peu d’eau.

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Laver les pommes, couper le dessus et les évider à l’aide d’une petite cuillère. Enlever les pépins et détailler la chair en petits morceaux puis les ajouter à la rhubarbe et poursuivre la cuisson 5 mn supplémentaires.

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Laver et équeuter les fraises, les couper et mélanger aux autres fruits, hors du feu.

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Préparer la pâte à crumble dans le robot : mettre la farine, le beurre, l’édulcorant, les spéculoos et mixer afin d’obtenir un mélange sableux.

Garnir les pommes avec le mélange de fruits et parsemer de pâte au spéculoos.

Enfourner et laisser cuire 25 mn.

                                                      

Servir aussitôt…pourquoi pas avec une boule de glace vanille si vous aimez, ça n’en sera que meilleur !

01imprimante1 Crumble_au_speculoos_en_coque_de_pomme                      

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Commentaires

    la présentation est superbe... Merci pour cette belle idée !

    Posté par clemence, samedi 6 juin 2009 à 07:27
  • Trop bonne idée dans la pomme ! J'adore !
    Bisous

    Posté par Eva, samedi 6 juin 2009 à 11:17
  • Originale cette présentation en coque de pomme
    bonne journée
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, samedi 6 juin 2009 à 11:56

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