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Cuisine et saveurs de Lili
31 mars 2009

Velouté de panais et patate douce

Velouté de panais et patate douce
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4/5 panais 1 belle patate douce 2 pommes piment doux sel Cuire dans un bon volume d'eau les panais, la patate douce et les pommes et coupés en morceaux pendant 20 mn environ,...
Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patates douces,  pommes,  piment doux,  panais

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30 mars 2009

Cassolette de poisson et fruits de mer

Cassolette de poisson et fruits de mer
Recette pour 5 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 120 g de lieu (ou autre poisson) une darne de saumon 250 g de noix de coquilles St Jacques 250 g de moules décortiquées (180 g cuit) 2 c à c de curcuma Poivre noir 25 cl de crème...
Posté par Lili18 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moules,  carottes,  crème fraîche allégée,  courgette,  huile d'olive,  noix de st jacques,  curcuma,  darne de saumon,  filet de lieu

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29 mars 2009

Gratin au panais façon moussaka

Gratin au panais façon moussaka
On n'oublie pas... En espérant que le printemps va s'installer définitivement cette semaine ! Très bon dimanche à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : · 400 g d'aubergine · 2 oignons · 200 g de steak...
Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  tomates,  aubergines,  muscade,  steak haché à 5%,  chapelure,  panais

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28 mars 2009

Tajine de boulettes de boeuf

Tajine de boulettes de boeuf
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - Pour les boulettes : 500g de viande hachée 3 oignons moyens 2 càs de persil haché 1 càc de cumin 1 càc de pulpe de gingembre (vous pouvez utiliser de la poudre) Sel et...
Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  safran,  tomates,  viande hachée,  cumin,  coriandre,  persil,  piment doux,  courgettes,  fonds d'artichaut,  pulpe de gingembre

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27 mars 2009

Makis et sushis au saumon fumé

Makis et sushis au saumon fumé
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : - 3 verres de riz pour sushis (environ 800 g cuit) - 8 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1 pincée de sel - 50 g d’avocat - 120 g de saumon fumé - 6 feuilles d’algue nori...
Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  saumon fumé,  avocat,  sel,  vinaigre de riz,  feuilles d'algue nori,  riz japonais,  wasabi

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26 mars 2009

Gâteau "petit beurre"

Gâteau "petit beurre"
Je vous propose un des goûters favori des enfants que je fais depuis des années maintenant et que je décore de fruits suivant la saison. Il est toujours différent et c'est toujours le même régal pour les petits ! Recette pour 8 personnes Réalisation :...
Posté par Lili18 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait écrémé,  édulcorant liquide,  biscuits petit beurre,  flan vanillé,  poudre Alsa

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25 mars 2009

Poulet farci sauce cancoillotte

Poulet farci sauce cancoillotte
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 blancs de poulet · 60 g de bacon · 2 échalotes · 2 cubes de bouillon de volaille · 400 gr cancoillotte nature ou ail · thym, ciboulette, estragon · sel et poivre Faire...
Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bacon,  échalote,  thym,  blancs de poulet,  cancoillotte,  ciboulette,  estragon,  cube de bouillon

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24 mars 2009

Yaourts maison

Yaourts maison
Lors d’un week-end passé chez ma cousine Nathalie, j’ai découvert, ou plutôt vu de près, une yaourtière et ça m’a donné envie de m’en procurer une pour faire mes propres yaourts mais aussi pour en faire profiter les petits que je garde. J’en ai trouvé...
Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  lait écrémé,  mûres,  yaourt nature 0%,  confiture,  lait en poudre,  lait écrémé en poudre,  pâte à tartiner au spéculoos

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23 mars 2009

La Popotte de nos Zhoms, Edition 2

La Popotte de nos Zhoms, Edition 2
Je viens de voir sur le blog de Jojoetolive que Guylaine organise un petit jeu hyper sympa: " La Popotte de nos Zhoms" édition 2 et cela jusqu'au 28 mars.Alors, vite vite il ne reste plus beaucoup de temps pour que nos Zhoms s'affairent aux fourneaux....
Posté par Lili18 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2009

Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon

Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon
Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine J’ai pris une pâte feuilletée allégée beaucoup moins calorique · 125 g + 25 g de beurre à 41 % · 1 jaune d’œuf et 3 œufs entiers · 2 càs d’eau · 4 poireaux...
Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  saumon,  tomates,  crème fraîche allégée,  lait écrémé,  beurre allégé,  poireaux,  paprika,  pâte feuilletée allégée,  ciboulette,  vin

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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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