mardi 31 mars 2009
Velouté de panais et patate douce
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 4/5 panais
- 1 belle patate douce
- 2 pommes
- piment doux
- sel
Cuire dans un bon volume d'eau les panais, la patate douce et les pommes et coupés en morceaux pendant 20 mn environ, à couvert et à feu moyen.
Mixer les légumes au blender avec le jus de cuisson et saler.
Verser le potage dans les assiettes et saupoudrer de piment doux.
Déguster bien chaud !
J’adore cette association patate douce/panais/pomme…un régal ! N’hésitez pas à la tester et à venir me donner votre avis.
Veloute_de_panais_et_patate_douce
