Gâteau énergie
"Un petit gâteau à savourer au petit-déjeûner", ça c'est Tatabedette qui l'a dit et ça n'est pas faux !
Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
· 1 compote 100 % fruits
· 1 yaourt fruits ou vanille 0%
· 1 banane
· 1 oeuf
· 3 cs d'édulcorant de cuisson en poudre
· 1 cc de miel
· 50 g de farine blanche
· 25 g de farine complète
· 15 g de allbran
· 1/2 càc de bicarbonate de soude
· 2 càs de raisins secs
· 15 g de sésame
· Epices : cannelle, gingembre, muscade ou mélange épices spéciales pain d'épice
On peut éventuellement remplacer les raisins secs par 30 g de pépites de chocolat.
Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans des moules individuels en silicone ou dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 25 mm au four Th.6 (180°C).