Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mardi 16 décembre 2008

Crème de chou-fleur aux moules

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 600 g de moules 1 échalote 1càc de beurre à 41% 12,5 cl de vin blanc 300 g de chou-fleur 50 cl de lait écrémé Gratter et laver les moules.  Dans une sauteuse, faire dorer l'échalote émincée avec le beurre, mouiller avec le vin blanc, ajouter les moules et les faire ouvrir à petit feu pendant 2 mn environ. Filtrer le jus et réserver. Décortiquer les moules. Cuire le chou-fleur dans le lait écrémé,... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 11:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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