Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 6 décembre 2008

Purée de poireaux

Pour 4 personnes  Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 3 très gros poireaux 20 g de beurre à 41 % 4 c à s de crème allégée à 4 % curry sel et poivre Laver et couper les poireaux en 4 puis les émincer finement. Les blanchir 5 mn dans une eau bouillante salée. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les poireaux et les faire fondre à couvert sur feu très doux. Ajouter la crème, une pointe de curry, le sel et le poivre et laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce... [Lire la suite]
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