Liqueur de cassis

Une recette de liqueur à servir avec un pétillant, crémant ou champagne.

Mélanger 4 verres de cassis (les écraser légèrement), 4 verres de sucre, 4 verres de vin à 12° et 4 verres d'alcool de fruit.

Laisser macérer le tout 15 jours, filtrer et mettre en bouteille.

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