Flan de coquillettes aux épinards

Recette pour 4 personnes 

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

• 200 g d'épinards en branches
• 2 oeufs
• 160 g de sauce béchamel en brique (12CS)
• 30 g de gruyère allégé
• 200 g de coquillettes
• sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C (th7).

Cuire les épinards à couvert durant 10min au micro-onde puis égouttez-les.

Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter la béchamel et le gruyère, saler légèrement, poivrer et mélanger.

Incorporez les épinards et les coquillettes, remuer le tout, verser la préparation dans un plat et enfourner pendant 20 mn. Servir aussitôt.

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